นำโปรตีนเกษตรมาแช่น้ำให้นิ่มแล้วล้างบีบน้ำออก 2-3 ล้าง(จะไม่มีกลิ่นถั่ว)นำไปสับให้ละเอียดแบบหยาบๆแล้วนำไปผัดให้มีกลิ่นหอมและเหลือง ตักใส่ชามเตรียมพักไว้

นำสะตอที่แกะเปลือกแล้วมาแกะแบ่งครึ่งออก(เพื่อไม่ให้มีหนอน) ล้างให้สะอาด เตรียมพักไว้

ตั้งกะทะใส่น้ำมันเล็กน้อยนำกะปิลงไปผัดให้หอมตามด้วยพริกแกงผัดให้เข้ากันจนหอมใส่สะตอตามด้วยแครอทคลุกเคล้าผัดให้เข้ากัน

ผัดทุกอย่างเข้ากันแล้วปรุงรสชาติด้วยเกลือ ซีอิ๊ว น้ำตาล และน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากันชิมรสชาติตามชอบ เมื่อได้รสชาติที่ชอบแล้วใส่โปรตีนเกษตรที่เตรียมไว้คลุกเคล้าให้ทั่วปิดไฟ เติมมะนาวลงไปคลุกให้ทั่วอีกครั้ง เสร็จเรียบร้อยตักใส่จานพร้อมทาน