เตรียมน้ำปรุงผัดไทย ตักทุกอย่างใส่ถ้วย คนให้เข้ากันพักไว้

ตั้งไฟกลางใส่น้ำมัน,เต้าหู้ขาว,ไชโป๊ว,หอมแดง ลงไปเจียวให้หอมใส่กุ้ง ผัดให้กุ้งสุก (ใครชอบถั่วงอกนิ่มๆ เอาไปผัดตอนนี้เลยค่ะ)

เขี่ยๆ ไว้ข้างกระทะ ตอกไข่ลงไป ยีไข่ให้เป็นก้อน ใส่เส้นลงไป คลุกๆๆๆๆๆ

ใส่น้ำปรุงผัดไทยที่เตรียมไว้ ผัดให้เข้ากันจนเส้นนิ่ม เส้นจะนิ่มลงไปเอง

เติมถั่วงอก ต้นหอม และถั่ว คลุกให้เข้ากันจัดใส่จานเสิร์ฟ

หมายเหตุ หากใครไม่ทานถั่วลิสงตำให้จัดไว้ข้างๆ เส้นแทนนะคะ ถั่วงอกจะใส่ตอนใกล้สุก หรือจะใส่ตอนแรก หรือจะใส่ ข้างๆ ไม่เอาลงไปผัดก็ตามสะดวก แล้วแต่ชอบค่ะ