นำแป้งสาลี ผงฟู มาร่อนให้เข้ากัน สัก 2-3 รอบ แล้วพักทิ้งไว้

นำเนย น้ำตาลไอซิ่ง มาตีให้เจ้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่กลิ่นวานิลลาลงไป คนให้เข้ากัน

นำแป้งลงไปในอ่างเนยที่ผสมไว้แล้ว มาคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ไข่ลงไป ตีให้เข้ากัน ใส่ลูกเกดลงไป ตีต่อไปจนเข้ากัน นวดให้เนียน

นำไปแรฟ แช่ตู้เย็น 2 ชม. หรือนานกว่านั้น

นำมาปั้นเป็นก้อนเพื่ออบลมร้อนต่อไป โดยใช้อุณหภูมิ 180 องศา เวลา 15 นาที ถ้าชอบกรอบ