เตรียมน้ำยำ ใส่น้ำตาลปี๊บ พริกป่น มะนาว น้ำปลา น้ำปลาร้า ผงปรุงรส น้ำตาลทราย พริกขี้หนูซอย คลุกเคล้าให้ละลาย ใส่หมูสับคั่วสุกลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

ใส่หอมแขกซอย ถั่วฝักยาวซอย ผักชีใบยาวซอย ขนมจีน และ ปลาทูทอดลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ