ยำส้มโอ.. ใส่น้ำปู (เหนือ เหนือ)
ได้ส้มโอมาจากสวนที่แม่กลอง เลยต้องนำมาแปรรูปซักหน่อย ในตู้เย็นมีน้ำปู พอดี ภูมิปัญญาชาวบ้านจากท้องถิ่นภาคเหนือนะเจ้า #ครัวผจญภัย
ยำส้มโอ.. ใส่น้ำปู (เหนือ เหนือ)
ได้ส้มโอมาจากสวนที่แม่กลอง เลยต้องนำมาแปรรูปซักหน่อย ในตู้เย็นมีน้ำปู พอดี ภูมิปัญญาชาวบ้านจากท้องถิ่นภาคเหนือนะเจ้า #ครัวผจญภัย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
แกะส้มโอ ตามรูป ตำพริกแห้ง ผสม กระเทียม บีบมะนาว ใส่น้ำปลาร้า มะเขือ ตระไคร้ มะนาว น้ำปลา น้ำตาล คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
- 2
ขั้นตอนนี้อย่าใส่น้ำปลาเยอะเกินนะคะ ระวังเค็ม เพราะปลาร้าก็เค็มอยู่แล้ว.. มาขั้นตอนสำคัญ รูปที่ 3 น้ำปู ภูมิปัญญาชาวบ้าน ท้องถิ่น ทางเหนือเลยค่ะ ใส่ในปริมาณที่เหมาะสม ตามชอบ แล้วใส่ผักชีฝรั่งลงไป
- 3
นำส่วนผสมที่ผสมแล้ว ไปผสมรวมกับส้มโอที่แกะแล้ว คนให้เข้ากัน เป็นอันเรียบร้อย พร้อมทานจ้า บางบ้านในตู้มีกุ้งแห้งก็ใส่กุ้งแห้งลงไป ได้นะคะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น