นำน้ำใส่หม้อสำหรับต้มกล้วย ใส่เกลือลงไป ต้มน้ำให้เดือด ใส่กล้วยลงต้มปิดฝาหม้อ ต้มประมาณ20-25นาที พอสุกนำขึ้นมาทิ้งไว้ให้เย็น

ปอกเปลือก นำมาหั่นเป็นแผ่นๆตามยาวหรือขวางก็ได้ ใส่จานทานได้เลยค่ะ