เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งน้ำให้เดือด นำกระดูกอ่อนลงไปต้ม ใส่เกลือ1ช้อนโต๊ะ รสดี1ช้อนโต๊ะ
- 2
เมื่อน้ำเริ่มเดือดใส่ ข่าหั่นแว่น ตะไคร้ทุบ ใบมะกรูดฉีก หอมแดงทุบ ตั้งไฟอ่อน ปิดฝาทั้งไว้ประมาณ45-50นาทีรอให้กระดูกอ่อนเปลื่อย
- 3
เมื่อกระดูกอ่อนเปลื่อยได้ที่แล้ว ให้ปรุงรสด้วย น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ ผงชูรส1ช้อนชา น้ำตาลครึ่งช้อน น้ำมะขามเปียก 3ช้อนโต๊ะ ตามด้วยน้ำมะนาว 2 ลูก
- 4
รสชาติได้ที่แล้ว นำผักชีใบเรื่อยหั่น พร้อมพริกขี้หนูและพริกชี้ฟ้าโขกหยาบ ใส่ลงไป (พริกและผักชีใส่มากน้อยแล้วแต่ชอบ)เป็นอันว่าเสร็จพิธี
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/9845841
ความคิดเห็น