หั่นมะระเป็นท่อนๆ คว้านเม็ดออก ยัดใส้เป็นหมูสับ

ตั้งน้ำซุป ใส่มะระลงไปตอนน้ำยังไม่เดือด ห้ามคน และอย่าปล่อยให้น้ำเดือดพล่าน เพื่อมะระจะไม่ขม