ปลากระพงหลงน้ำ
ปลากระพงหลงน้ำเป็นปลากระพงทอด ราดน้ำต้มยำกะทิรสเปรี้ยวหวานกลมกล่อมเพราะใส่น้ำกระเทียมดองมะนาว..ทานแล้วรู้สึกสดชื่นเหมาะเป็นกลับแกล้มหรือทานกับข้าวก็ได้ครับ...เขาชื่อกานต์
ปลากระพงหลงน้ำ
ปลากระพงหลงน้ำเป็นปลากระพงทอด ราดน้ำต้มยำกะทิรสเปรี้ยวหวานกลมกล่อมเพราะใส่น้ำกระเทียมดองมะนาว..ทานแล้วรู้สึกสดชื่นเหมาะเป็นกลับแกล้มหรือทานกับข้าวก็ได้ครับ...เขาชื่อกานต์
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งกะทะทอดปลาด้วยไฟกลางให้เหลือง ตักใส่จานพักไว้
- 2
เทน้ำกะทิใส่หม้อด้วยไฟอ่อน พอกะทิเดือดปุดๆให้ใส่ ตะไคร้ท่อน ใบมะกูดฉีด ข่าอ่อนหั่นแว่น ให้เคี่ยวสัก 10 นาทีให้กะทิมีความหอม
- 3
ตักตะไคร้ข่าใบมะกูดออก ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำกระเทียมดอง เกลือ มะนาว รสต้องเปรี้ยวเค็มกลมกล่อมใครชอบตัดหวานด้วยน้ำตาลปิ๊ปสัก 1 ชช ก้อได้ครับ
- 4
ใส่ข่าหั่นฝอย ตะไคร้ฝอย พริก มะกรูดฝอย ผักชีฝรั่ง คนให้เข้ากันอย่างเร็วแล้วปิดไฟ ตักราดใส่ปลาที่ทอดไว้ เสิร์พร้อมทานร้อนๆครับ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น