ตั้งกระทะใส่น้ำมัน กระเทียมสับ เจียวให้เหลือง ใส่หมูสับ และ ตับลงไปผัดให้สุก

ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ซอสข้นปรุงรส น้ำมันหอย ซอสปรุงรส ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

ใส่หอมใหญ่ พริกใหญ่ และ ต้นหอมหั่นท่อน ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟตักราดข้าวพร้อมเสิร์ฟ