เตรียมวัตถุดิบ. นำไส้กรอกมากรีดกลางแบ่งครึ่ง อย่าให้ขาดจากกันเหลือตรงหัวประมาณ 2 cm

ดัดไส้กรอกให้เป็นรูปหัวใจ ใช้ไม้จิ้มฟัน เสียบ ยึดปลายไว้ตามภาพ ค่ะ ทำแบบเดียวกัน 2 ชิ้น. อีก 1 ชิ้น ใช้มีด กรีดแบ่งครึ่งกึ่งกลาง กรีดเว้นหัว ท้าย ด้านละ 1 cmแล้วกดหัวท้ายไส้กรอกให้เป็นรูป วงรี ใช้ไม้จิ้มฟัน ขัดไว้ ตามภาพค่ะ

ทริค ถ้าตรงมุม หัวใจขาดจากกัน ก็ใช้ไม้จิ้มฟันเสียบยึดไว้ค่ะ นำกระเทฟลอน ตั้งเตา นำไส้กรอกลงไปวางในกระทะเปิดเตาไฟอ่อน ใส่น้ำเปล่าลงไป ปิดฝา

ตอกไข่ใส่ถ้วย ใช้ช้อนตักไข่ขาว หยอดลงไปตรงกลางไส้กรอก จากนั้นตักไข่แดงหยอดลงไป ปิดฝา

ประมาณ 4 นาที เปิดฝาดู ว่าไข่สุกหรือยัง ถ้าชอบไข่แดงสุกๆ ก็ปิดฝาอบต่อ อีก 3-4 นาทีค่ะ ตักไส้กรอกไข่ จัดวางบนจาน เอาไม้จิ้มฟันออก (ส่วนที่เป็นไข่ขาว เกินออกมา ตัดออกค่ะ) นำผักสลัดที่ชอบมาจัดวางคู่กัน พร้อมทานได้เลยค่ะ

ใส่ซอสภูเขา เหยาะพริกไทย จิ้มซอสมะเขือเทศ เพิ่มรสชาดค่ะ😋😋