เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ผสมแป้งสาลี และแป้งข้าวเจ้า เกลือ ให้เข้ากัน ใส่กะทิ น้ำปูนใส คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- 2
ใส่ส่วนผสม เผือกหั่นเต๋า มันม่วงหั่นเส้น ถั่วดำต้มสุก ถั่วเขียวต้มสุกเข้าด้วยกัน
- 3
เตรียมน้ำมันพืช แช่พิมพ์ในน้ำมันพืช ไฟปานกลาง เมื่อไฟร้อนปานกลาง ยกพิมพ์ออก ตักส่วนผสมในพิมพ์ 3/4 ของพิมพ์ ใส่เม็ดแปะก๊วย ใช้เผือกเส้นตกแต่ง นำไปทอดในน้ำมัน ประมาณ 2-3 นาที จนขนมมีขอบสีน้ำตาล ใช้ส้อมเขี่ยออกจากพิมพ์ ทอดต่อจนเหลือง เอาขึ้นเสด็จน้ำมัน ถ้าอยากให้กรอบมาก ทอดซ้ำครั้งที่สอง ใช้ไฟแรง ทอด 1-2 นาที เสร็จยกเสริฟ
- 4
การทำน้ำจิ้ม ใส่น้ำตาลอ้อย หรือน้ำตาลมะพร้าว น้ำครึ่งถ้วย น้ำส้มสายชู 4-5 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ชช เคี่ยวจนเหนียวปานกลาง ยกลงวางจนหายร้อน ใส่ถั่วป่น และพริกป่น โรยด้วยผักชีหั่นฝอย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/9979517
ความคิดเห็น