แป้งเค้ก 120 กรัม (ถ้าเป็นเค้กส้ม หรือเค้กตัวอื่นใช้แป้งเค้ก 160 กรัม), น้ำตาลทราย, ผงโกโก้, เบกกิ้งโซดา, ผงฟู, เกลือเล็กน้อย, น้ำเปล่า 80 กรัม (เค้กส้ม ใช้น้ำเปล่า 80 กรัม + น้ำส้มเข้มข้น 10 กรัม), นมจืด 40 กรัม (เค้กส้มใช้น้ำเปล่า 40 กรัมแทน), น้ำมัน, ไข่แดง, ไข่ขาว, น้ำตาลทราย