เต้าหู้ถั่วลูกไก่ทอด 1 จาน Deep fried chick pea tofu • มะเขือเทศ 2 ลูก Fresh tomato 2 • หอมหัวใหญ่สับ ครึ่งลูก Onion diced • เห็ดหูหนูขาวแช่น้ำหั่น Soaked White fungus chopped 1/2 cup • เห็ดหูหนูดําแช่น้ำหั่น Soaked Jews Ear Mushroom chopped 1/2 cup • พริกแกงน้ำเงี้ยวหรือพริกแกงเผ็ด 1 ชต Red Curry Paste 1tbsp • ขมิ้นผงปลายช้อนชา Tumeric powder 1/8 teaspoon (optional) • น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ Coconut oil 1 tbsp