แฮมบากุซอสทรัฟเฟิลเดอมิกลา
แฮมบากุ หรทอ แฮมเบิร์ก อาหารญี่ปุ่นจากอิทธิพลอาหารตะวันตก ราดซอสเดอมิกลาที่สามารถทำเองได้ที่บ้านง่ายๆ ไม่ต้องเคี่ยวให้เสียเวลาจากผงซอสที่เพิ่มลูกเล่นลงไปเล็กน้อยก็จะนัวๆ อร่อยได้เหมือนร้าน
แฮมบากุซอสทรัฟเฟิลเดอมิกลา
แฮมบากุ หรทอ แฮมเบิร์ก อาหารญี่ปุ่นจากอิทธิพลอาหารตะวันตก ราดซอสเดอมิกลาที่สามารถทำเองได้ที่บ้านง่ายๆ ไม่ต้องเคี่ยวให้เสียเวลาจากผงซอสที่เพิ่มลูกเล่นลงไปเล็กน้อยก็จะนัวๆ อร่อยได้เหมือนร้าน
วิธีทำ
- 1
แช่ขนมปังในนมจนขนมปังดูดซับนมเข้าไปจนหมดทั่วแผ่น
- 2
นำขนมปังใส่ในเนื้อวัว เนื้อหมู ตามด้วยส่วนผสมแฮมบากุที่เหลือทั้งหมด นวดจนเข้ากัน
- 3
ปั้นก้อน กดให้แบ นำชีสยัดไส้ ปั้นและตบจนแน่น วางพักไว้
- 4
ตั้งน้ำมันให้พอร้อน ใส่เนื้อแฮมบากุลงไปทอดไฟกลางให้สุกเหลืองทั้งสองด้าน ถ้าทำก้อนหนา นำเข้าเตาอบเพิ่มอีก 5 นาที
- 5
ผสมซอสโดยใส่น้ำซุป น้ำเปล่า ซอสผงตามอัตราส่วนข้างกล่อง คนจนละลายเข้ากันดี
- 6
นำซอสใส่ลงในกระทะน้ำมันแฮมบากุ คนจนเข้ากัน เปิดไฟกลาง กวนจนซอสสุก ข้น ใส่เนย และ truffle paste คนจนเนยละลาย ซอสเนื้อเนียนดี นำไปราดบนแฮมบากุหรือเสต๊กก็ได้
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
แฮมเบิร์ก ราดเดมิกลาสซอส สไตล์ญี่ปุ่น แฮมเบิร์ก ราดเดมิกลาสซอส สไตล์ญี่ปุ่น
แฮมเบิร์กสไตล์ญี่ปุ่น อร่อยเหมือนคนญี่ปุ่นมาทำเอง ที่ทั้งอร่อย ทำง่าย ใช้อุปกรณ์ในครัวที่บ้านไม่กี่อย่างก็สามารถทำได้แล้ว เมนูนี้ทานกันได้ทั้งครอบครัว เด็กก็ทานได้ ผู้ใหญ่ก็ชอบ #ตั้งเป้าเราทำได้
-
แฮมเบิร์กเนื้อสับ ซอสเดมิกา สไตล์ญี่ปุ่น แฮมเบิร์กเนื้อสับ ซอสเดมิกา สไตล์ญี่ปุ่น
เมนูสไตล์ญี่ปุ่นเอาใจสามีที่ชอบการทานแฮมเบิร์กเนื้อสับ ที่ทำง่ายอร่อยด้วย #ผ้ากันเปื้อนผู้พิชิต66
-
แฮมเบิร์กซอสเกรวี่ สไตล์ญี่ปุ่น แฮมเบิร์กซอสเกรวี่ สไตล์ญี่ปุ่น
เมนูที่อร่อยลงตัว ใช้เวลาเตรียมค่อนข้างนาน แต่สามารถทำเก็บไว้ทานได้หลายมื้อ จะทำเป็นไส้แฮมเบอร์เกอร์ก็ได้ครับ ใครอยากใช้เป็นเนื้อวัวด้วย สามารถทำได้เลยครับสูตรเดียวกัน ใช้อัตราส่วน เนื้อวัว:เนื้อหมู 1:1 ครับ #5000มื้อให้น้อง #ครัวผจญภัย
-
แฮมเบิร์ก ซอสไวน์แดง (ハンバーグ) แฮมเบิร์ก ซอสไวน์แดง (ハンバーグ)
เมนูนี้ได้มีโอกาสลองไปรับประทานที่ประเทศญี่ปุ่นมาครับ คึดถึงรสชาติเลยลองทำกันดู บวกกับเปิดตู้เย็นเจอไวน์ของแม่พอดีเลยจิ๊กมาลองทำเป็นซอสดูครับ 555 ทานคู่กับมันบด แครอทและมะเขือเทศผัดเป็นเครื่องเคียงครับมาลองดูกันเลยครับ
-
แฮมเบิร์กหมู และแฮมเบิร์กชุบเกล็ดขนมปังทอด🥩🧅ซอสเดมิกลาสโฮมเมด🌿 แกล้มไข่โอมุ 🍳และสลัดผักที่ชอบ🥬🍅 แฮมเบิร์กหมู และแฮมเบิร์กชุบเกล็ดขนมปังทอด🥩🧅ซอสเดมิกลาสโฮมเมด🌿 แกล้มไข่โอมุ 🍳และสลัดผักที่ชอบ🥬🍅
แฮมเบิกหมูสับราดน้ำซอสคล้ายซอสทงคัตสึแต่มีน้ำซุปและเครื่องเทศเพิ่มเติม รสอ่อนและเข้มข้นน้อยกว่า เราทอดหมูชุบเกล็ดหนมปังเพิ่ม เพราะมีเด็กชอบของทอด เครื่องเคียงเป็นไข่คนม้้วน ผักดองและ สลัดผักไข่ต้มค่ะ🥬🍅 #เปิดเตาเข้าครัว2025#เมนูฤดูฝน
-
แฮมเบิร์กกับซอสญี่ปุ่น แฮมเบิร์กกับซอสญี่ปุ่น
แฮมเบิร์ก (Hamburg) สูตรนี้นุ่มมากครับ ลองผิดลองถูกมาหลายครั้งจนลงตัวเป็นสูตรนี้เคล็ดลับความอร่อยคือใส่หอมใหญ่ผัดจนเป็นสีน้ำตาลเพื่อเพิ่มความหวานธรรมชาติและเรื่องกลิ่นนอกเหนือจากกลิ่นหอมใหญ่สับ ใช้ต้นหอมและผักชีซอย เพื่อเสริมกลิ่นหอมด้วย
-
ข้าวโปะแฮมเบอร์ก กับผัดผักซอสปอนสึ สำหรับเด็ก ข้าวโปะแฮมเบอร์ก กับผัดผักซอสปอนสึ สำหรับเด็ก
วันนี้เป็นกล่องข้าวเด็กค่ะ ห่อออกข้างนอกเป็นอาหารกลางวัน ผักผัดซอสมีรสหวานๆเค็มๆ เด็กทานข้าวได้มากจริงๆ
-
ไก่บดเต้าหู้กะหล่ำปลีแฮมเบิร์ก ไก่บดเต้าหู้กะหล่ำปลีแฮมเบิร์ก
#ทำกินอินเทรนด์แฮมเบิร์กสไตล์ญี่ปุ่นทำง่าย มีประโยชน์ต่อร่างกายค่ะ
-
ไข่ม้วนแฮมชีส ไข่ม้วนแฮมชีส
ไข่ม้วนแฮมชีส Ham Cheese Omelet เมนูไข่ม้วนแบบญี่ปุ่นอาจจะจำเจ แต่วันนี้เราเพิ่มความเก๋ให้เมนูไข่ม้วน ด้วยแฮม ชีส ผักต่างๆ จนกลายมาเป็นเมนู ไข่ม้วนแฮมชีส
-
ซอส ยากิโซบะ ซอส ยากิโซบะ
วันนี้เอาสูตรทำ ซอสยากิโซบะ มาฝากค่ะรสชาติแบบญี่ปุ่นแท้ๆมีไว้ติดครัวสะดวกสบายมาก
-
สปาเก็ตตี้ไส้กรอกซอสมะเขือเทศ(Spaghetti Sausage and Tomato Sauce) สปาเก็ตตี้ไส้กรอกซอสมะเขือเทศ(Spaghetti Sausage and Tomato Sauce)
ใส่น้ำมันลงไปน้ำต้มเส้นเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เส้นติดกันเวลาต้ม
-
ซอสราดฟองเต้าหู้ ซอสราดฟองเต้าหู้
จะราดบนฟองเต้าหู้ หรือ ลูกชิ้นปลาแผ่น หรือกุ้งห่อฟองเต้าหู้ก็ได้ กินแบบเย็นเป็นเครื่องเคียงอาหารญี่ปุ่น
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น