Nampra

ปลาดุก • น้ำปลาร้าแม่เหรียญ • พริกหยวก • พริกแดงจินดา • หอมแดง • มะเขือเปราะ

สะเดา • เกลือ • น้ำเย็นจัด • น้ำตาลปีป • น้ำปลา • น้ำมะขามเปียก • น้ำเปล่า • พริกแห้งทอด • ถั่วลิสงตำหยาบ • พริกป่น • หอมเจียว

น้ำตาลมะพร้าว • น้ำปลา • กะปิ • กุ้งแห้ง • หอมแดงซอยบาง • พริกจินดาซอย

หมูเจียว กระเทียม กระหล่ำปี • น้ำปลา น้ำตาล ชูรส รสดี อิวขาว เต้าเจี้ยว น้ำ

น้ำปลาร้า (เราใช้แม่เหรียญ) • พริกแดง พริกเขียว • หอมแดง • กระเทียม

ปลาดุก • เครื่องต้มยำ (ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด) • พริกแดง • พริกหยวก • หอมแดง • มะเขือเปราะ • น้ำปลาร้า (เราใช้ของแม่เหรียญ)

ปีกไก่ • ตะไคร้ • รากผักชี • กระเทียม • มะกรูด • น้ำตาลปี๊บ • ซอสหอย • ซีอิ๊วดำหวาน • พริกไทย • น้ำปลา • เทน้ำเปล่า ท่วม • พริก •

น้ำมะนาว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ • น้ำมะขามเปียก 1+1/2 ช้อนโต๊ะ • น้ำปลา 2+1/2 ช้อนโต๊ะ • น้ำตาลทรายขาว • น้ำต้มสุก • พริกป่น • ข้าวคั่ว • ต้นหอม • ผักชีใบเลื่อย • หอมแดง

หมูสามชั้น • น้ำตาล • น้ำปลา • น้ำเปล่า

กระเทียมดองหั่นบางๆ • น้ำกระเทียมดอง • น้ำปลา • มะนาว 3 ช้อนโต๊ะ (ถ้าช้อนเปรี้ยวๆหน่อยใส่ 4 ช้อนโต๊ะ) • พริกขี้หนู • น้ำตาลทรายขาว

กะหล่ำปลีครึ่งหัว • น้ำมัน • น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ • น้ำตาลครึ่งช้อนชา • น้ำเปล่าเล็กน้อย • พริกไทย1/4ช้อนชา • กระเทียมสับ

กะหล่ำปลี • กระเทียม • น้ำมันมะกอก • น้ำปลา • น้ำตาลทราย

หมูสับ • มะเขือเทศ • พริกแกงน้ำเงี้ยว • น้ำปลา • น้ำตาลทราย • พริกตำละเอียด (ตามชอบ) • น้ำเปล่า • ต้นหอมผักชี โรยหน้า

ปลานิล • น้ำมัน • น้ำปลา • น้ำตาลคอนโทรล • มะนาวครึ่งลูก • พริกจินดาแดง 3 เม็ดหั่น • หัวหอม 2 หัวหั่น • เกลือครึ่งช้อนชา • แป้งทอดกรอบ

กะหล่ำปลี • กุ้งแห้ง • กระเทียมสับ • พริกจินดาสับ • น้ำปลา • น้ำมันพืช

ปีกไก่กลาง • น้ำปลา • ซอสหอยนางรม • พริกไทย • ผงปรุงรสเห็ด • น้ำตาลทรายแดง • น้ำมันพืช • ผงกระเทียม

กุ้งสด • พริก • กระเทียม • น้ำตาล • น้ำปลา

สะโพกไก่ • น้ำปลา • น้ำตาล • พริกไทยป่น • น้ำมัน • แป้งทอดกรอบตามชอบ • แป้งเคบับ • ผักสลัดตามชอบ • หอมใหญ่1/2หัวหั่นเต๋า • มะเขือเทศ3ลูกหั่นตามชอบ • แครอทหั่นเป็นเส้น10เส้น • แซนวิชสเปรด1 •

กุ้งเต้น หอยเชอรี่ น้ำปลาร้า • ต้นหอมผักชี หอมแดง กระเทียม หอมแขกซอย สะระแหน่ • พริกป่น น้ำปลา เกลือ น้ำตาล ซอสหอย ชูรส น้ำเปล่า

มะละกอขูด • มะเขือเทศ • ถั่วฝักยาว • เเครอทเเต่งสี • กระเทียม • พริกแห้ง • น้ำมะนาว • น้ำปลา • น้ำปลาร้า • น้ำตาล

เส้นเล็ก • ผักบุ้งลวก

ปลาตาเดียว • เกลือ1ช้อนชา • น้ำปลา • น้ำตาลครึ่งช้อนชา • มะนาว • น้ำมันสำหรับทอด

กะหล่ำปีดอก • น้ำต้มสุก30ml • น้ำปลาดี • น้ำตาลทราย • ผงนัว1ช้อนชา • น้ำมันพืช • กระเทียมเจียว

หมูสับหรือหมูบด • น้ำปลา • กระเทียม • พริกขี้หนูสวน • มะนาว • ผงชูรส • ผักชีฝรั่งซอยละเอียด • น้ำตาลทราย

น้ำตาลมะพร้าว หรือน้ำตาลปี้บ320 • กุ้งแห้ง • กุ้งฝอย • น้ำเปล่า • น้ำปลา • หอมแดง • พริกขี้หนู 10 เม็ด (เผ็ดตามความชอบ) อาจจะเพิ่มพริกแห้งเพื่อเพิ่มสีสัน

ไก่น่องติดสะโพก • รากผักชี • น้ำปลา • น้ำเปล่าครึ่งหม้อ • น้ำจิ้ม • รากผักชี1ราก • พริกจินดาเขียว • กระเทียมไทย • น้ำตาลปี๊บ • น้ำปลา • น้ำมะนาว • น้ำเปล่าเล็กน้อย

น้ำตาลปี๊บ • น้ำตาลทราย • น้ำมะขามเปียก • น้ำเปล่า • เกลือป่น • พริกชี้ฟ้าแดงแห้ง • น้ำมันพืช • หอมแดง • เต้าเจี้ยวขาว (ไม่มีไม่ใส่) • กุยช่าย ใส่ตามชอบ หรือ • ถั่วงอก ใส่ตามชอบ หรือ • เต้าหู้เหลือง •

ไข่ไก่ • ซอสหอยนางรม • น้ำมันพืช • กระเทียมสับ • หอมแดง • พริกขี้หนู • น้ำปลา • น้ำมะนาว