۴ پیمانه برنج آبکش شده • ۱ کیلو هویج رنده شده • ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده (هر قدر داشتید هر چه بیشتر خوشمزهتر) • زرشک مقداری • ۱ عدد پیاز بزرگ چرخ شده یا رنده شده • ۱ قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه • ۱ قاشق چایخوری پودر زردچوبه • ۱ قاشق چایخوری پودر دارچین • ۱ قاشق چایخوری پودر زنجفیل