Dapur Naya

godong kates (daun pepaya) • ampo (untuk merebusnya agar rasa paitnya agak hilang) • Air secukupnya untuk merebus dan memasak • bawang merah (iris) • bawang putih (iris) • Cabai merah kriting secukupnya/sesuai selera (iris) • Cabai rawit setan secukupnya atau sesuai selera (iris) • lengkuas • daun salam • Gula dan garam • rebon • Pete •

Ayam • Tepung bumbu sajiku • Bawang putih • Lada • Garam • Air • Bahan sambal : • Cabai rawit setan • Bawang putih • Garam

ayam kampung, potong-potong • kecap manis • gula merah • Garam, gula pasir, dan air • Bumbu yaang dihaluskan : • bawang merah • bawang putih • cabai keriting merah • cabai rawit merah • rebon/terasi • kencur • tomat

daging giling halus • bawang merah goreng • bawang putih goreng • baking powder • garam • gula • merica • penuh tepung sagu • putih telor • es batu • royco beef (saya tidak pakai)

cumi asin • bawang putih • bawang merah • Cabe hijau kriting • Cabe hijau besar • Cabe rawit • daun salam • laos geprek • jahe geprek • Gula jawa • Garam

cumi • bawang merah • bawang putih • cabai hijau kriting • cabai rawit setan • daun salam • laos • jahe • tomat hijau • Gula dan garam

ati ampela dipotong-potong • cabai rawit • laos • daun jeruk • daun salam • tomat hijau • serai geprek • air asam jawa • Kemangi • Gula dan garam • Bumbu yang dihaluskan : • bawang merah •

cumi, buang tintanya • jeruk nipis • madu • Bumbu yang dihaluskan : • cabai merah keriting • buang bawang merah • bawang putih • jahe • lengkuas • kunyi • kemiri • Garam dan gula

kentang • bawang merah • bawang putih • seledri, iris halus • merica • telur • Garam dan gula • Bahan pencelup : • telur, kocok lepas

ayam kampung • santan encer • santan kental • pekak • daun jeruk, buang tulang daunnya • kapulaga • lengkuas, memarkan • serai, memarkan • Bumbu yang dihaluskan : • bawang merah • bawang putih • ketumbar, sangrai •

ceker ayam kampung • saos tiram • kecap manis • saos tomat • saos sambel • kecap inggris • jahe • daun jeruk • daun salam • bawang bombay • daun bawang • Bumbu halus : •

bihun • telur (saya tidak pakai, tidak ada stok) • kucai, potong panjang (saya ganti dengan daun bawang) • kecap inggris • saus tiram • kecap manis • kecap asin • Garam, gula, dan merica • Bumbu : • bawang putih, cincang • Cabai

Bahan : • ikan patin • Nanas matang, potong-potong • mentimun, potong-potong (tadi aku ga pake, ga punya stok) • Air • Lengkuas • Garam dan gula pasir • Bumbu dihaluskan : • bawang merah • tomat • cabai keriting merah + rawit • kunyit •

ayam kampung, belah tidak putus • Air • Bumbu yang dihaluskan : • ketumbar • kemiri • kunyit • cabai rawit • rebon/terasi • merica • Garam dan gula pasir • Bumbu, semua diiris kasar : • bawang merah •