ไก่บ้านนึ่งสมุนไพร

Name: ไก่บ้านนึ่งสมุนไพร
Cuisine: ไทย
Ingredients: ไก่บ้านสับชิ้น 1 ตัว; พริกแห้ง 15 เม็ด; พริกขี้หนู หรือพริกจินดา ตามชอบ; ข่าหั่นแว่น; ตะไคร้ซอย; หอมแดงซอย; กระเทียม; ใบมะกรูดซอย; น้ำปลาดี; เกลือ

เชฟหมีมนุษย์เมีย @cook_12094486

คุณสามีส่งลิงค์มาอีกละ https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1503412966455206&id=1194579164005256 แต่ไม่กินปลาร้า เลยใช้น้ำปลาแทน

ดูเพิ่มเติม

ไก่บ้านนึ่งสมุนไพร

เชฟหมีมนุษย์เมีย @cook_12094486

ส่วนผสม

ไก่บ้านสับชิ้น 1 ตัว
พริกแห้ง 15 เม็ด
พริกขี้หนู หรือพริกจินดา ตามชอบ
ข่าหั่นแว่น
ตะไคร้ซอย
หอมแดงซอย
กระเทียม
ใบมะกรูดซอย
น้ำปลาดี
เกลือ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

น้ำพริกแห้ง พริกขี้หนู ใส่เกลือเล็กน้อย ข่า ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม ขมิ้น ปั่นเข้าด้วยกัน
2

หมักเครื่องสมุนไพรกับไก่บ้าน น้ำปลาหรือน้ำปลาร้า คลุกให้เข้ากัน
3

นำไปนึ่งในน้ำเดือด 40 นาที
4

เสร็จละ แซ่บได้