Isti's Mom Recipe

Tempe • bawang merah • bawang putih • kunyit • Kencur • cabe kriting • cabe rawit kalau suka pedas bisa ditambah • (sesuai selera) Daun jeruk gunting atau iris tipis-tipis • Tepung terigu • Tepung beras • Garam • Kaldu blok ayam •

Kopi gula aren instan (saya pakai merk top kopi, resep asli menggunakan merk lain) • Kopi instan (saya pakai nescafe bungkus biru) • Santan kemasan • Air panas • Susu full cream atau oatside • Es batu

Tomat ukuran sedang • Wortel ukuran sedang • Bawang putih • Butter/mentega/margarine • Kaldu jamur • Garam • Merica • Oregano • Susu full cream • maizena + 2 sdm air Larutan tepung maizena • Roti tawar atau roti gandum

Pokcoy • Jamur champignon • Bawang putih • jahe geprek • Minyak goreng • Saos tiram • Garam • Merica • Air

Kailan • Bawang putih • Saus tiram • Minyak kelapa atau minyak sayur • Garam • merica • Gula pasir • kaldu jamur • Air • Kaldu ayam blok

ayam paha tanpa tulang • jeruk nipis • garam • merica bubuk • tepung terigu • tepung beras • tepung maizena • kelcap asin • cabe kering • cabe rawit merah • daun bawang • bawang putih •

romain selada atau selada crop • jamur salju (ini tambahan dari saya) • bawang putih, cincang kasar • (opsional) saus tiram • Lada • Gula • Garam • (Indofood) Kaldu ayam blok • siung, cincang kasar Bawang putih • air • udang kupas, haluskan atau cincang kasar • tahu sutra, potong-potong •

Daun ginseng • Bawang merah • Bawang putih • Cabai merah • (bisa ditambah sesuai selera) Cabai rawit merah • Garam • Gula • saus tiram • kaldu ayam atau kaldu jamur • Air • Minyak sayur utk menumis

Kecipir • Daun salam • Laos • Garam • Kaldu ayam blok • Gula • Kaldu jamur • Air • Bumbu halus : • Bawang putih • Bawang merah • Cabai merah besar •

Tepung ketan • Cocoa powder • Baking soda • Garam • Gula • Telur • Susu • Vanila • Minyak sayur • Dark chocolate • Chocochip

tahu sutra (kongkee) tahu cina atau susu juga boleh • bawang putih geprek, cincang • cabe rawit • daun bawang, iris tipis • jamur enoki • Bahan campuran saos : • saos tiram • kecap manis • minyak wijen • kaldu jamur/kaldu blok • garam • merica •

Bahan adonan lengket : • air • tepung tapioka • daun bawang (saya tambah daun seledri karena ada sisa) • garam (sesuai selera) • kaldu bubuk atau kaldu jamur • merica • bawang putih (karena saya suka bawang putih) • Bahan adonan / tepung kering : • tepung tapioka • Bahan adonan pelapis : • tepung tapioka

bawang merah (iris kasar) • bawang putih (3 dicincang, sisanya iris kasar) • daun bawang (karena nggak punya saya pakai daun jeruk 4 lbr) • cabe rawit merah • Gula, garam, penyedap

jamur enoki • mie shirataki yang sudah di seduh atau yang sdh matang • cabai gendot (jalapeno kalau ada), iris • cabai rawit merah (kalau suka pedas boleh ditambah krn gochujang bya sdh pedas), iris • bawang putih ukuran sedang (kalau suka boleh ditambah), cincang • Keju mozarella secukupnya (optional) • pakcoy (optional krn resep asli tidak pakai, tp kalau suka boleh ditambah) • telur rebus (optional, aslinya tidak pakai) • Bahan Saus dicampur dalam 1 wadah : • gochujang • minyak wijen • kaldu jamur •

paha ayam tanpa tulang • udang ukuran sedang • wortel, parut • daun bawang, iris tipis • daun ketumbar (optional, krn resep asli tdk pakai), iris tipis • bawang putih (boleh ditambah jika suka) • bawang merah goreng • es batu • telur (saya skip, krn di rumah habis) 😊 • tepung tapioka • Garam, gula, kaldu jamur, garam, merica • tahu kulit (isi 12 potong)

terong ungu ukuran sedang (mau pakai terong jepang atau nasubi juga boleh) • Cabe keriting iris serong • daun bawang, iris • bawang merah, iris • bawang putih geprek • kuning telur asin • Kaldu jamur, kaldu ayam blok, gula • Air

Bahan isi : • dada ayam (saya pakai ayam cincang) • udang (ada sisa di kulkas), cincang kasar • wortel ukuran sedang • daun bawang ukuran kecil • bawang bombai • bawang putih • tepung sagu (saya pakai tapioka) • telur, kocok lepas • Bumbu : • saus tiram • kecap asin •

Bahan adonan dan isi • telur ayam • tepung terigu (mungkin bisa ditambah jadi 3-4 sdm, karena punya saya, pas dibalik ternyata pecah, atau saya nya yang kurang ahli 🤣) • tepung maizena • baking soda / soda kue • daun bawang, iris tipis • bawang merah, cincang • bawang putih, cincang • jamur champignon • tahu susu (tergantung ukuran) • udang ukuran sedang-besar • bawang bombay •

jantung pisang. Kupas kulit luarnya hingga ketemu yang bagian putihnya saja. Cuci bersih supaya getahnya hilang • garam untuk merebus jantung pisang • cabai merah keriting • cabai rawit merah • daun salam • bawang merah • bawang putih • bunga kecombrang • Minyak untuk menumis • Kaldu • Gula

ngohiong siap saji • cabai keriting • cabai rawit hijau • cabai rawit merah (jika suka pedas bisa ditambah) • daun bawang • bawang merah • bawang putih • diseduh dengan air panas secukupnya • Kaldu blok • Kaldu jamur • peres gula pasir, atau secukupbya • garam •