ikan tongkol sedang • jeruk nipis • santan • Minyak untuk menumis • Bumbu gulai giling 2000 (kunyit,bawang putih,lengkoas,jahe,serai) • Kacang panjang • Cabe rawit 40 biji giling halus • Bahan pelengkap : • Daun kunyit • Serai geprek • Daun salam • Daun jeruk •