Sotiria Me

Ζύμη για πίτσα (έχω ανεβάσει συνταγή για ζυμάρι πίτσας - https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/11875020-zumi-gia-pitsa ) • Σάλτσα ντομάτας • φρέσκου βασιλικού ή 2 κ.γ. ξηρός βασιλικός • φρέσκα μανιτάρια • Τριμμένη ή φρέσκια μοτσαρέλα • σάλτσα πέστο

Μανιτάρια (κατά βούληση) • κρεμμύδι • Σκόρδο • λευκό κρασί • λάδι • Δυόσμο ή κόλιανδρο • κρέμα γάλακτος (εναλλακτικα αν νηστευετε 250ml ζωμό λαχανικών) • Αλάτι & πιπέρι

σπανάκι • πράσο • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • Τυρί κρέμα • τυρί φέτα • λάδι • λαχανικών • νερό • Δυόσμο, μαϊντανό • Αλάτι & πιπέρι • ντομάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια • Σκόρδο ψιλοκομμένη •

αλεύρι • άχνη ζάχαρη • baking powder • ξηρή μαγιά • γάλα (χλιαρό) • ελαιόλαδο • Γέμιση της αρεσκείας σας

μοσχάρι, σπάλα κομμένη σε μερίδες • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • Σκόρδο ψιλοκομμένη • πελτέ ντομάτας • κόκκινο κρασί • ντομάτα κονκασε η σάλτσα ντομάτας • ζάχαρη • δαφνόφυλλο και 3-4 κόκκους μπαχάρι • νερό • Αλάτι & πιπέρι • Κριθαράκι χονδρό • Ελαιόλαδο •

στήθος κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια • ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο • πιπεριές κομμένες • μπύρα • πάπρικα γλυκιά ή καπνιστή • κύβο λαχανικών ή κοτόπουλο • μουστάρδα • λεμόνι (τον χυμό του) • Αλάτι, πιπέρι, θυμάρι και μαϊντανό • ελαιόλαδο

αλεύρι σκληρό • χλιαρό νερό • μαγιά ξηρή • ζάχαρη • αλάτι • ελαιόλαδο • Θυμάρι / βασιλικός / ρίγανη

αλεύρι • ηλιέλαιο • νερό • χυμό πορτοκαλιού • μέλι • baking powder • σόδα • βανιλίνες • κανέλα σκόνη • γαρύφαλλο σκόνη

Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου • αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • ζάχαρη • ώριμες μπανάνες • αυγά • αλάτι • σόδα • φρέσκο γάλα • σοκολάτα κουβερτουρα ή σταγόνες σοκολάτας • βανιλίνες

λουκάνικα Τζουμαγιάς • πατάτες με την φλούδα • πιπεριές κομμένες σε μπαστούνια-ζουλιέν (προαιρετικά) • μουστάρδα • ελαιόλαδο • ζεστό νερό • κύβο κοτόπουλο • λεμόνι (τον χυμό του) • Θυμάρι/ρίγανη, αλάτι & πιπέρι

πατάτες μέτριες • νερό • Θυμάρι / αλάτι /πιπέρι • Προαιρετικά πάπρικα • Λάδι για το τηγάνισμα

βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου • ζάχαρη κρυσταλλική • αλάτι • βανιλίνη ή 1 κγ. Εκχύλισμα βανίλιας • γάλα • αυγά • κακάο κοσκινισμένο • αλεύρι που φουσκώνει μόνο του κοσκινισμένο • κουβερτούρα λιωμένη σε Μπεν Μαρί

φρέσκα μανιτάρια • ρύζι για ριζότο • κρεμμύδι • σκόρδο • λάδι • λευκό κρασί • νερό • λαχανικών • παρμεζάνα • βούτυρο • Αλάτι, πιπέρι

στήθη κοτόπουλο • ρύζι γλασε • κρεμμύδι χοντροκομμένο • καρότα κομμένα σε ροδέλες η καρέ • νερό • ρίγανη, 2-3 κόκκους μπαχάρι • λεμόνι (το χυμό του) • λάδι

Ανάμεικτα χόρτα (μαρούλι,Lollo rosso, παντζαροφυλλα, σπανάκι κλπ) • Ξηροί καρποί (κάσιους, σπόρια, καρύδια ή αμύγδαλα, σταφίδες) • λιαστή ντομάτα • ντομάτες κομμένες σε κομμάτια μικρά • τριμμένη παρμεζάνα ή άλλο αλμυρό τυρί • Κρουτόν ή παξιμαδακι σπασμένο • ελαιόλαδο • μουστάρδα • ξύδι βαλσάμικο • μέλι • Νερό

μόρφατ • ζαχαρούχο γάλα • βανιλίνη • γάλα

πέννες • μελιτζάνα • κρεμμύδι • Σκόρδο • ελαιόλαδο • νερό • λαχανικών • Αλάτι/πιπέρι • Παρμεζάνα • δυόσμο ή μαϊντανό • Προαιρετικά προσούτο

καρπούζι χωρίς τα κουκούτσια • σόδα ή τόνικ • βότκα ή λευκό ρούμι ή τζιν • Προαιρετικά φύλλα μέντας ή δυόσμου • Τριμμένο πάγο • λάιμ κομμένο στα 4 • καστανή ζάχαρη (ή και 1,5 αν σας αρέσει) • δυόσμου ή μέντας • σόδα • Λευκό ρούμι • Τριμμένο πάγο

φέτα • τυρί κρέμα • ελαιόλαδο (ίσως και λίγο παραπάνω για βελούδινη υφή) • δυόσμο • χυμό λεμονιού (ανάλογα με τα γούστα σας) • πιπέρι

Πλιγούρι • αγγούρι • ντομάτες • Φρέσκο κρεμμυδάκι • Ξερό κρεμμύδι • Μαϊντανό • Λάδι, αλάτι, πιπέρι και ξύδι