eRKa

pisang matang, lumatkan sampai halus, bisa pakai garpu. sisihkan. Siapkan Kukusan pastikan air cukup banyak dan panaskan • tepung protein sedang (segitiga biru) • telur ukuran besar • gula pasir (boleh campur gula palem, saya pakai 30 gram) • minyak goreng • SKM • Vanila • garam • baking soda • baking powder

Buter mix Margarin (saya : royal palmia). Masukkan ke kulkas sebentar agar agak beku, tapi jangan sampai keras • Gula halus • Kuning telur • SKM • tepung protein rendah, ayak • susu bubuk • vanilla extrack • putih telur • gula halus • air lemon atau 1 sdt cream of tartar • coklat bubuk yg pekat, ayak • pasta coklat

tempe • bw merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe hijau keriting • cabe rawit merah • Lengkuas • sereh • daun salam • peres gula merah,diiris • Air asam jawa • Kecap manis •

daging giling • Merica, pala bubuk dan garam utk bumbu daging • kentang ukuran sedang, potong kotak kotak dan goreng • bawang merah , iris halus • bawang putih, iris iris • bawang merah • bawang putih • cabe keriting, rebus dulu • cabe merah besar, rebus dulu • kemiri • Jahe, geprek • lengkuas, geprek •

Kepala dan kulit udang dari sekitar 500 gr udang • air • bawang putih • bawang merah • merica • kaldu jamur • gula pasir • Jamur kuping rendam air panas dan iris2 tipis memanjang • Bengkuang iris memanjang • Soun rendam dengan air panas • sedap malam kering siram air panas dan tiriskan • Daun bawang dan seledri secukupnya, potong2 halus •

daging ikan tenggiri halus • air dingin • garam • kaldu jamur • putih telur • tepung tapioka

Margarine 150 gr, mentega wissman 100 gr • Gula halus • telur • vanilla bubuk • Tepungm terigu • Susu bubuk • garam • baking powder • corn flakes, hancurkan kasar • corn flakes utk topping, hancurkan kasar

nasi • ayam disuwir2 (saya pakai ayam sisa opor kemarin, bisa ayam rebus atau diganti bakso, udang, daging rebus dll) • telur ayam yang besar • Cabai keriting, iris halus • daun bawang, iris kasar • Minyak goreng • bawang merah ukuran sedang • bawang putih • kecap ikan • kecap manis • saus tiram • kecap asin •

agar2 plain • Susu kental manis putih • Susu UHT plain • gula pasir (sesuaikan selera) • garam • Susu dancow putih (mau 2 juga boleh, biar lebih nyusu) • (500-600ml) air • nanas madu, potong2 dadu • apel, potong2 dadu • Pepaya secukupnya, potong2 dadu • Kayu manis • Cengkeh •

Air hangat kuku (jangan panas) • ragi instan • gula pasir • tepung terigu protein sedang • garam • olive oil/minyak goreng • saus spaghetti atau saus tomat • Sosis/papperoni/smoke beef • Paprika, diiris tipis • bawang bombay, iris tipis • Jamur iris tipis • Tomat, iris tipis •

tepung tapioka (resep asli : Aci kriwil) • tahu kuning • daun bawang iris tipis (resep asli : daun kucai) • Air biasa • penyedap (me : kaldu jamur) • bawang putih • ketumbar • merica • garam

telur ayam ukuran besar dan segar • gula palm (me: campur 100 gr gula palm+50 gr gula pasir) • sp • garam • tepung terigu • bumbu spekuk • mentega/margarin, lelehkan • almond/kenari untuk taburan di atas kue

Nasi putih dingin • sosis yg besar, potong2 kotak kecil • bakso sapi, potong2 kotak kecil • wortel, potong2 kotak kecil • jagung manis • daun bawang, iris tipis • telur ayam • margarin + 1 sdm minyak goreng • bawang putih,haluskan • ebi halus • saus tiram • kecap asin •

Ayam • Kentang agak besar • bawang merah • bawang putih • jahe • kemiri • merica • ketumbar • pala (seujung sdt) • jinten (seujung sdt) • Kayu manis • kapulaga •

Daging ayam bagian paha • Jeruk nipis untuk marinasi ayam • kacang tanah, goreng dan haluskan • kecap manis • gula merah • garam, merica dan penyedap (me - totole) • minyak goreng untuk menumis bumbu halus • Cabe merah, iris tipis (me - 1 yg besar) • Daun jeruk • ketumbar • bawang merah • bawang putih •

daging sukiyaki, pakai daging sapi biasa yang diiris tipis2 juga bisa • sawi putih • bawang putih yg besar, kalau kecil pakai 4 • bawang bombay, ukuran sedang • jahe • cabe hijau, buang biji nya. Kalau ada boleh ganti dg paprika • merica, garam dan penyedap/totole • minyak wijen • Air • Bumbu rendaman • kecap manis • saos teriyaki •

Bahan Isian : • apel malang, potong kotak2 • Air jeruk lemon, saya pake jeruk nipis • gula palem, saya pakai gula merah • gula pasir • kayu manis bubuk + 2 batang kayu manis • garam • kurma, iris2 sesuai selera • margarin • maizena, cairkan dg sedikit air • Bahan kulit/crust • tepung terigu •

Udang , buang kepalanya • Kentang , ukuran sedang. Potong kotak2 dan goreng sebentar (1/2 matang) • gula merah • Garam dan merica • penyedap totole • daun jeruk • Air sktr • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • kemiri (yg besar) • minyak goreng untuk menumis bumbu