Mama Al & El

pisang kepok kuning/pisang raja (secukupnya) • tepung beras • tepung tapioka • gula pasir • santan kental murni • air • pasta pandan • pewarna hijau muda • garam halus • vanili bubuk / 1 lembar daun pandan

gula pasir • telur • TBM • baking powder • terigu protein rendah (me : segitiga biru / tidak munjung) • susu bubuk • SKM (larutkan dengan 5sdm air, dipakai 4sdm saja) • minyak goreng (bisa ganti blueband dll) • wortel (haluskan ; me : parut dengan parutan kelapa)

terigu protein tinggi (me: Cakra) • gula halus (me: gula pasir) • ragi (aku pake yg timbang/curah) • baking powder • kuning telur • susu bubuk (me: susu bendera madu punya anak 🙊) • air hangat • blueband (me: yg timbangan) • garam

roti tawar, potong dadu • cokelat batang (colatta, aku pake 1 ruas untuk 2 cup) • Keju secukupnya (1/8 bagian keju prochiz) • telur • mentega/margarin • air • SKM putih • Meises warna warni (sesuai stok di kulkas)

telur ayam • tepung terigu (terigu : telur 3:1) • kacang merah • kentang (harusny kentang kecil, aku sesuai stok kulkas aja) • jahe • bawang putih • Royco • garam kasar • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe (untuk bumbu) •

ceker ayam • kaldu blok • Royco • daun bawang • garam kasar • air • daging ayam (cincang ala mie ayam) • bawang merah • bawang putih • kemiri • ladaku • Royco ayam •

ayam bagian dada, kukus kemudian suwir halus • beras pulut • santan kental (tanpa air) • bawang putih • gula pasir • ladaku • ketumbar bubuk • Royco • Garam • Daun salam

cumi basah yg sudah d bersihkan • petai, belah • bawang merah, iris • bawang putih, iris • jahe, geprek / iris tebal • tomat merah potong dadu • cabai merah, iris • cabai rawit merah, iris • air (optional) • Daun bawang • Seledri • Garam •

kentang • wortel ukuran sedang • hati ayam plus ampela dan usus • petai (aku skip Krn g ada stok, pdhl lebih enak KL pake) • Daun bawang • Cabe ijo secukupnya (aku 5 bh plus 10 rawit, iris) • gula merah • tomat ukuran kecil, iris panjangnya • Bumbu giling • bawang merah • bawang putih • cabe merah •

kanji • tahu kopong potong segitiga • udang kering • bawang merah (jadikan bawang goreng) • daun bawang ukuran sedang • garam halus, Royco dan ladaku • air panas

nangka muda (rebus hingga empuk) • santan kental (santan kental murni g pake air) • Telur puyuh (boleh telur ayam biasa, rebus) • air teh (aku pk teh Sosro 2 bag jd 1 gelas) • gula merah • gula pasir • air • Kecap manis secukupnya (aku merk bango yg 1000an 3bks) • Bumbu halus • bawang putih • bawang merah • kemiri •

tempe (aku yg harga 2rebu an itu) • bawang merah • bawang putih • rawit ijo (bisa pake cabe ijo aja) • Kecap manis • Garam, royco • Air • Minyak goreng untuk menggoreng tempe dan menumis bumbu

terigu (aku pake segitiga biru, stok di lemari😅) • mentega (aku pake yang timbangan merk simas) • gula halus • Aneka topping (mises, keju, selai blueberry, cokelat batang)

ikan serai kecil • tahu ukuran sedang • telur ayam • merica bubuk • garam halus • royco ayam • ketumbar bubuk • bawang merah (iris) • bawang putih (iris) • Cabe rawit (belah 2/potong sesuai selera) (skip juga boleh) • Daun pisang untuk membungkus

telur (3 telur di ceplok) • tahu ; potong 2 ; goreng berkulit • bawang merah • bawang putih • kemiri • lada bubuk (aku pake merk ladaku) • bumbu sup (yang harga 500 an komplit) • tomat ukuran sedang • royco ayam • Kecap manis • Daun bawang • Cabe rawit/cabe merah (kalau mau; aku pake 5 buah rawit) •

ikan nila (bumbui garam dan jeruk nipis, goreng kering) • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit • Cabe rawit / cabe merah sesuai selera (aku 20 buah rawit merah) • ketumbar bubuk • kemiri • Bahan lain • daun salam • daun jeruk •