Maha Elmahdy

لحم مقطع مكعبات صغيرة لمتوسطة • بصل مقطع شرائح أو مكعبات • فلفل اسود • فلفل حامي(اختياري) • فلفل رومي او ألوان أو خليط مقطع شرائح أو مكعبات • ملح • سكر • طماطم متوسطة مبشورة(اختياري) • قرفة أو نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة • ورقة لورا

من الفاصوليا المسلوقة • من عصير الطماطم مضروب معه اختياري ملعقة كبيرة صلصة جاهزة أو معجون طماطم ورشة سكر • بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة • بابريكا • فلفل اسود • ملح • كزبرة ناشفة • مياه أو شوربة • فلفل حامي أو رومي

من الميل فاي، أو الجلاش المحمص في ملعقة من السمن مقطعين قطع متوسطة • حليب ساخن مغلي مع رشة فانيلا وعود قرفة وسكر حسب الرغبة (يكون مغطي طبقة الميل في أو الجلاش وفي زيادة حوالى 2 سم فوقها) • من الكريم شانتيه المخفوق مضاف له ملعقة صغيرة سمن، أو القشطة الطبيعي، أو المصنعة (اختياري) • مكسرات مجروشة او(و) جوز هند مبشور (اختياري)

بامية مقطعة شرائح • ملح • فلفل اسود • ثوم مفروم • كزبرة ناشفة • فلفل حامي(اختياري) • طماطم متوسطة مبشورة • فلفل رومي أخضر أو نصف ألوان أو خليط مقطع مكعبات صغيرة • شوربة أو مياه(كمية تكفي تغطية السطح) • ليمونة عصير • بقدونس و(أو) كزبرة خضراء

كوسة مقطع شرائح متوسطة السمك • لحم مفروم معصج • بشاميل خفيف نسبيًا • ملح • فلفل اسود • جبنة موتزاريلا أو جبنة رومي

صدر دجاج مقطع شرائح(شاورما) • ملح • فلفل اسود • حبهان مطحون • مياه بصل • طماطم متوسطة مبشورة • فلفل رومي اخضر مفروم • ليمونة عصير • خل • زيت(اختياري)

مياه • ملح • خل • سكر • خيار مقطع شرائح أو كما هو • ورقة لورا • ثوم • شطة(اختياري) • فلفل حامي(اختياري)

صدر دجاج مقطع شرائح متوسطة(شاورما) • بصلة متوسطة مفرومة(تتبيلة الدجاج) • طماطم متوسطة مبشورة • فلفل حامي أو رومي متوسط مفروم • ملح • فلفل اسود • بابريكا(اختياري) • كمون • خل • ليمونة عصير • قرفة(اختياري) • ثوم مفروم(الصلصة) •

لسان عصفور أو شعرية(اختياري) • بصلة متوسطة مبشورة • طماطم متوسطة مبشورة • فلفل رومي ألوان أو اخضر متوسط مفروم • جزرة متوسطة مبشورة • بطاطس متوسطة مكعبات • كوسة متوسطة مقطعة شرائح أو مكعبات • بسلة • مرقة لحم(اختياري) • فلفل اسود • توابل فراخ(اختياري) • زعتر(اختياري)

ثوم مفروم • فلفل حامي قرون أخضر وأحمر • فلفل رومي ألوان أصفر أو أحمر أو خليط • فلفل رومي أخضر وسط • طماطم وسط • ملح • بابريكا(اختياري) • خل • ليمونة عصير(اختياري) • كمون • شطة(اختياري) • من مياه سلق الباذنجان •

صدر دجاج أو أكثر مقطع شرائح متوسطة مائلة للرفع(أتخن درجة بسيطة من البانيه) أو استخدام اوراك • بصلة متوسطة مبشورة(تتبيلة الصدور) • فلفل رومي متوسط مفروم • فلفل أسود • شطة(اختياري) • خل • ليمونة عصير • ملح • بابريكا(اختياري) • قرفة • ورق لورا مطحون • حبهان مطحون(اختياري) •

عدس أصفر • حمص طبيخ(اختياري ولكنه يزيد من القيمة الغذائية ويزيد الكمية و يثقل الشوربة بدون تغيير الطعم"ملوش طعم بس فائدة:)") • بصلة كبيرة • بطاطس كبيرة • ثوم كبار • طماطم كبيرة • فلفل رومي اخضر كبير أو نصف فلفل رومي ملون • فلفل حامي(اختياري) • كوسة كبيرة • جزرة كبيرة • ملح • كمون

مكرونة خواتم صغيرة(مرمرية) أو أي نوع آخر مستحب بأي كمية • مرقة لحم أو دجاج(اختياري) • فلفل أسود • رشة ملح • ملعقة صغيرة بابريكا(اختياري) • ملعقة صغيرة شطة(اختياري) • ملعقتين كبار صلصة جاهزة(اختياري) • سكر(اختياري في حالة وضع الصلصة) • مياة أو شوربة أو خليط من الاثنين • بقدونس(اختياري)

أرز • شعرية • مياة أو شوربة أو خليط من الاثنين • ملح

أرز(الكشري) • بصلة كبيرة مقطعة جوانح لا رفيعة ولا عريضة بالوسط • نشا أو دقيق أو خليط من الاثنين • ملح • كمون • عدس بني(بجبة) مغسول ومنقوع نصف ساعة • شعرية • مكرونة خواتم صغيرة(اختياري) • حمص مغلي مع ملعقة صغيرة كمون و رشة ملح(اختياري) • عصير طماطم مضروب في الخلاط مع ملعقة صغيرة سكر(مع نصف قرن فلفل حامي وملعقة بابريكا كبيرة و ملعقة معجون طماطم جاهز اختياريين جميعًا)(الصلصة) • ثوم مفروم • خل •

دقيق • زيت • خميرة فورية • ماء دافئ • بيكنج بودر(اختياري) • ملح • سكر

دقيق • بيكنج بودر • خميرة فورية • حليب دافئ • سكر • ملح • سمنة أو زيت • بسطرمة وجبنة موتزاريلا أو اي نوع حشوة تحبيه • خل

كريم كراميل • حليب • حليب بودر(اختياري) • بيضة بحرارة الغرفة(ممكن واحدة) • فانيليا(ملعقة صغيرة سائلة) • سكر(يقل إذا استخدمنا كاكاو محلي أو حسب رغبتك) • حليب • زيت • كاكاو(محلي أو خام) • دقيق • بيكنج بودر(ملعقة كبيرة) • ملح •

بسكويت اي نوع(ممكن أكثر) • زبدة مذابة • أو اثنين صغيرة نسكافيه • كاكاو محلي أو خام • حليب • سكر حسب الرغبة • نشا • دقيق

حليب دافئ(تتحمله يدك) • خميرة فورية • بيضة كبيرة في حرارة الغرفة(اختياري) • زبدة ذائبة • سكر • ملح • دقيق • زبدة • سكر • قرفة • جبن كريمي (اي نوع) ما يعادل بالتقريب كوب الا ربع • سكر بودر •