Lidya Listriani

ikan Nila • mentimun, potong2 • wortel, potong2 • cabe merah, iris serong • cabe hijau, iris serong • cabe rawit utuhkan • bawang merah potong agak tebal • gula merah • gula pasir • cuka • merica bubuk • daun salam •

dada ayam • ceker ayam • telur rebus, selera • Tauge & kol rebus 1/2 matang, tiriskan, sisihkan • jeruk nipis, belah 4 • cabe + 2 bawang putih goreng, uleg, tambahkan kecap manis • bawang putih • kemiri • jahe (3 cm) • kunyit (3 cm) • daun salam • lengkuas, geprek •

kentang klici, cuci, rebus, kupas kulitnya • sosis, potong 2cm • soun (50 g), rendam dalam air • bawang putih, tumbuk kasar • bawang merah India, atau boleh diganti dgn Bawang Bombay • cabe merah, buang biji, lalu iris serong • merica bubuk • tomat, potong2 • saus tomat • saus cabe • kecap manis • jahe/ 2 cm. Geprek •

dada ayam, potong beberapa bagian • daun brambang • bawang putih, uleg kasar • merica bubuk • kecap manis • garam, penyedap

filed dada ayam, cacah/haluskan • merica bubuk • tepung terigu • minyak sayur untuk adonan printil • jantung hati ayam, potong mjd 3 bagian, goreng • kapri, rebus setengah matang • cabe merah, buang biji & iris tipis • santan kelapa • serai, geprek • daun salam • daun jeruk • ruas/ 2cm lengkuas, geprek •

nasi putih • baso potong kecil2 • telur, kocok lepas • daun bawang • bawang putih • kecap manis • saus tomat • garam/penyedap

blimbing wuluh • gula pasir • air

wortel, iris serong • bunga kol kecil, potong sesuai tangkai • kubis, potong2 • sawi sendok • jagung muda, iris serong • daun bawang • baso, belah 3 • sosis, iris serong • bawang putih, geprek/ uleg kasar • merica bubuk • kecap asin • raja rasa •

Tahu Pong, belah dua bagian • filet dada ayam, cacah halus • tepung kanji • tepung terigu • bawang putih, haluskan • daun bawang & 1 helai daun seledri, iris tipis • telur • Secukupnya, garam, penyedap

kangkung • baso • bawang putih, iris tipis • bawang merah, iris tipis • cabe rawit, iris serong • cabe kriting, iris serong • garam, gula • kecap manis

wortel • bunga kol (kecil) • sosis, potong-potong 1/5 cm • bakso (selera) potong mjd 3 bagian • telur puyuh • daun bawang, 2 btg daun seledri • bawang putih, geprek • Merica bubuk, gula garam, penyedap secukupnya

daging sapi, potong kotak tipis2/ sesuai selera • air • asam jawa • daun kunyit • daun jeruk purut • serai, memarkan/geprek • Gula, garam, • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe merah/kriting • jahe •

daging sapi, bersihkan, potong dadu • petis udang • minyak untuk menumis • air • kecap manis • gula jawa • tomat, potong2 • barang serai, geprek • daun jeruk • cabe rawit, utuhkan • Garam • 🍲 Bumbu Halus: •

dada ayam filed, cacah/haluskan, bagi 2 tempat • wortel besar • brokoli • kembang kol • daun bawang & sledri • telur, dikocok beri sedikit garam, dadar mjd 3 lembar, • bawang putih cincang halus • merica halus, 1/4 bh pala haluskan/parut • Garam, penyedap/kaldu ayam

pare besar, cuci bersih, belah lalu potong2 agak tipis • teri, cuci lalu goreng sebentar • bawang putih, iris tipis • bawang merah, iris tipis • cabe kriting, iris serong • cabe rawit, iris serong • Gula, 1/2 sdt garam, penyedap secukupnya

pepaya muda, kupas potong2 panjang spt mie • bawang putih, • bawang merah • kemiri • terasi • cabe rawit, selera • cabe kriting, iris serong • lengkuas geprek • kecap manis, selera • udang rebon • Gula, garam, penyedap

ayam • daun jeruk, • daun pandan, • daun bawang, • daun kemangi • Garam, penyedap • kunyit, • jahe, • serai rajang, haluskan • cabe rawit, • bawang merah

pisang kepok matang • singkong sedang • ubi jalar • kelapa parut/ 2 sst santan instan • daun pandan wangi • gula merah • garam

tepung ketan • daun Suji haluskan, peras, ambil airnya untuk pewarna • air hangat untuk ulenan tepung ketan & air daun suji • air kapur sirih • kelapa parut + 1/2 sdm garam (dikukus) untuk baluran klepon • Gula merah potong kecil2 untuk isian klepon

kikil sapi, potong2 kurleb 1/2x3 cm (selera) • bawang putih, • bawang merah, (haluskan) • cabe kriting, • cabe hijau, • cabe rawit (selera) • daun salam, • Lengkuas (keprek), • daun jeruk • kecap manis, • garam, • penyedap