Donita

Jamur shiitake kering (rendam air panas). Tiris. Iris • (Opsional) jamur hitam, rendam air panas. Tiris. Iris • (Opsional) Gula • (Opsional) Air rendaman jamur • (untuk kuah) Air • Garam • MSG Totole • Saus tiram • Kecap asin hitam • Paha ayam/drumstick • Bawang merah besar • Bawang putih •

Apel hijau • Gula brown • Garam • (opsional) Kayu manis bubuk • (larutkan dengan sedikit air, opsional) Maizena. Sy tak pakai

mie telur • Kucai • Tepung terigu • Tepung beras atau tapioka • Telur • Totole • garam • saus sambal abc • kecap manis • tiram • lada • air panas

Kentang besar kukus/rebus • ] gram Daging cincang • Paprika merah, hijau, kuning, potong kecil. Sy pakai total 2 pcs in total • jagung, sisir, sy rebus dlu • buah, parut Wortel, sy rebus • bombai putih, 1 bombai merah, cincang kasar • jamur, rebus air panas. Tiriskan, gunting kasar • Telur • batang, iris halus Daun bawang • Tepung terigu • Tepung tapioka • tepung roti •

(sekitar 300g) Tahu • Daun bawang • semangkuk kecil kucai • (sekitar 80g) Wortel, serut • Bawang bombay putih • bombay merah • Jamur shitake kering, sy rebus dg air didih. Lalu gunting kecil2 • (ukuran besar) Telur • –4 sdm Tepung terigu • tapioka starch • Tepung roti dicampuran • Garam •

Tepung terigu protein tinggi • Gula • Dry yeast • Telur • Susu hangat/air hangat • Butter/margarin • Garam

Kentang kukus (halus, tidak panas) • Tepung terigu (protein sedang campur berat 1÷1) • Kuning telur • Gula • –6 g Fermipan • –50 ml Susu hangat • Butter. Sy 15 gram saja. Lelehan microwave 30 detik. Sisa bongkahan, sy pakai saat btk donut • Garam

(5-6 sdm) Tepung beras • (4 sdm) Tepung terigu serbaguna • (1 sdm) Maizena • Baking powder • Garam • MSG atau kaldu bubuk • Lada putih bubuk • Bawang putih bubuk • Ketumbar bubuk (opsional, sy skip)

terigu • baking powder • gulapasir • garam • minyak goreng • air hangat (boleh tmbh 2-3 sdm)

kentang kukus (ditimbang setelah dikukus & dihaluskan halus) • tepung terigu protein sedang • telur utuh • ragi instan (±3 gr) • gula pasir • butter leleh • susu cair hangat

- 500 gram Keladi • (larutkan dengan 200ml air) santan bubuk • Susu evaporated • Ximilu kecil • Gula pasir • Susu kental manis • (larutkan dengan sedikit air) Maizena

ayam (boleh prok rib) • paprika bubuk (sy 1.5 sdt) • bubuk bawang putih • bubuk bawang (onion powder) • dried thyme (sy malah pakai cumin seed 🙈) • dried oregano • garam • bubuk black pepper • apple juice

soybean sauce • gula pasir • minyak bawang putih dan bawangnya • bubuk cabe • perasan lemon • air panas • jahe dan daun bawang (optional)

terigu (2 cup) • gula pasir (resep 396 gr) (2 cup) • perbandingan 1 : 1-1.25 (tepung : gula) ideal utk manis versi sy. Utk resep ini sy pakai takaran dalam kurung • bubuk coklat (3/4 cup) • baking powder • baking soda • garam • bubuk kopi • susu cair (1 cup) • minyak goreng (1/2 cup) • telur • vanila •

dcc • butter suhu ruang • gula pasir halus • cocoa powder • susu cair

butter • brown sugar, qlo campur gula pasir putih (25 gula pasir 60 brown sugar) • vanilla • garam • kuning telur • baking powder • baking soda • terigu • campuran chip (masih kebanyakan menurut sy) boleh 30 gram saja

terigu • baking powder • garam • gula pasir (saya 1/4 cup🙀) • telur • susu encer • migor (saya 1/4 cup🙀) pantasan sangat encer

mentega/butter • brown sugar (sy 150 gr) • telur • pisang (kurleb 300 gram). Resep asli mnta 2 pisang (110 gram) (pernah coba 2 pisang 230 gram, oat 220 gram ok jg) • vanilla cair • terigu • baking soda • baking powder • garam • bubuk kayu manis • oat masak (boleh 250 gram) • coklat chips (saya pakai coklat chip campur kismis dan almond iris) boleh kurangin komposisi manisnya (100 gram ok)

butter (boleh mentega, tp wangi tetap beda bila bandingkan dengan butter) • brown sugar • vanila cair • telur • coklat bubuk biar warna coklat • terigu • baking soda • garamhalus • Coklat chip dan kismis sebagai taburan dan campuran dalam adonan

lobak putih • cuka putih • minyak wijen • bubuk cabe merah • gula pasir • cincangan baput • Taburan daun bawang, wijen hitam, wijen putih