گوشت برای دو نفر (5 تکه) • بادمجون به مقدار لازم • نمک زردچوبه فلفل قرمز گلاب و آبلیمو و دارچین و ادویه گوشت • پیاز متوسط +سه حبه سیر درشت • رب گوجه • سیب زمینی
ماهی به تعداد نفرات • نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر • آبلیمو و پیاز خلالی خرد شده • زعفران دم شده • ادویه گوشت و مرغ • تخم مرغ • آرد سفید و آرد سوخاری