■２７

@cook_40112874

家族が喜ぶメニューと盛り付けとテーブルコーデをいつも考えています。
北欧と和モダンなテーブルが大好きです*＾＾*

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■放ったらかしで出来ちゃうあめ色玉ねぎ■

玉ねぎ • 炒め油 • 砂糖 • バルサミコ酢 • 粒状コンソメ
６人分くらい

1
■　花粉症の方にオススメの甜茶ゼリー　■

煮出した甜茶 • 粉末ゼラチン
２〜３人分

1
■みょうがの甘酢漬けとお揚げのおうどん■

みょうが • 水 • 酢 • 砂糖 • 塩 • 冷凍うどん • めんつゆ • おあげ • お好みで小口ネギやごま
２人分

1
■てきとうでも出来ちゃう卯の花（おから）

おから • にんじん • こんにゃく • 油揚げ • かまぼこ • レンコン • ゆでインゲン • しょうゆみりん砂糖 • 炒め油 • お好みで太いネギや紅ショウガ
２０人分くらい
■お弁当に巻かずに簡単！ふわふわ卵焼き■

たまご • 砂糖 • 塩 • 牛乳 • 油かバター
３〜４人分

3
■新じゃがとセロリと押麦のポタージュ■

男しゃく • セロリ • 押麦 • 水 • 牛乳 • 顆状コンソメ • 塩 • お好みでパセリ、ブラックペパー、オリーブオイル
４人分

2
■　切干大根入りのヘルシーな炒り豆腐　■

木綿豆腐 • 切り干し大根 • 大豆やひよこ豆の水煮 • 生しいたけ • にんじん • 太ネギの青いところ • ゆでいんげん • ごま油 • しょうゆ • 砂糖 • みりん • 塩 •
６〜８人分
■パプリカとミックスビーンズのピクルス■

パプリカ • ミックスビーンズ • 酢 • 水 • 砂糖 • 塩 • ローリエ • ブラックペッパー
６〜８人分

19
■ゆでこぼしなし！放ったらかしおぜんざい

小豆 • 水 • きび砂糖 • 塩
８人分くらい
■IKEAのピクルスそっくりピクルス■

きゅうり • 水 • 米酢もしくは穀物酢 • はちみつ • 砂糖 • 塩 • ローリエ • ブラックペッパー
５人分くらい

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■鶏ももと長ネギのオイスター照焼き丼■

鶏もも • 長ネギ • 生しいたけ • しょうがのすりおろし • にんにく醤油 • みりん • オイスターソース • しょうがのすりおろし • にんにく醤油 • 塩 • 酒 • トッピングの青じそ紅ショウガ金ごま生卵
２人分

1
■　母の味＊うちのミートソース　■

あいびきもしくは豚ひき • セロリ • 玉ねぎ • にんじん • 缶詰のマッシュルーム • トマト缶 • 粒状コンソメ • トマトケチャップ • 中濃ソース • 塩 • 砂糖 • ナツメグ •
６人分くらい
■クリスマスケーキに＊リンゴのコンポート

りんご • 白砂糖 • レモン汁
３段のショートケーキ１個分

4
■　こっくり味の豚バラ大根　煮卵添え　■

豚のブロック • 大根 • ゆで卵 • たたいてつぶしたにんにく • 生姜 • ネギの青いところ • 酒 • β　水 • β　砂糖 • β　みりん • β　しょうゆ
５〜６人分

5
■　雪化粧の具沢山ロールキャベツ　■

の肉ダネ • キャベツの葉 • 水 • 粒状コンソメ • のホワイトソース
４人分
■　基本のホワイトソース　■

バター • 薄力粉 • 牛乳 • 塩
４人分

4
■　お弁当にGood！　麻婆ナス　■

豚ひき肉 • ショウガのすりおろし • 長なす • ピーマン • 玉ねぎ • 生しいたけ • オイスターソース • 醤油 • みりん • 砂糖 • 炒め油 • 仕上げのラー油
２人分

1
■　下味しっかり！懐かしの唐揚げ　■

鶏もも肉 • しょうがのすりおろし • 生にんにくを漬け込んだしょうゆ • 片栗粉 • 揚げ油
２人分
■　お弁当にGood！　肉みそ　■

ひき肉 • 炒め油 • 醤油 • みりん • 砂糖 • オイスターソース • 水溶き片栗粉
１０人分くらい
■　フライ弁当に！　タルタルソース　■

ゆでたまご • 玉ねぎ • ブラックオリーブ • 塩こしょう • 乾燥パセリ、または生パセリ • マヨネーズ
２人分

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