Yumarii Masak

ikan giling dari daging merah tenggiri • kulit tenggiri giling • air • santan ukuran 65ml • haram halus • penyedap (pohon bambu) • telur • lada putih bubuk (bisa diganti 3 bungkus ladaku sachet 9gr) • daun bawang (iris tipis) • tepung tapioka • tepung tapioka

ikan tenggiri giling • bawang putih bubuk (5gr) • gula pasir • garam halus • lada putih • Air es • Putih Telur • tepung tapioka tani gunung • minyak (untuk di tuang ke air rebusan tekwan agar tekwan tidak lengket di panci) • bawang merah • bawang putih • - 150 gr Udang •

ikan tenggiri giling • Air es • telur • santan instan ukuran 65ml (Kara) • tepung tapioka tani gunung • Daun pisang dari 3 tangkai besar (di bersihkan dengan memanaskan salah satu permukaan daun hingga daunnya sedikit layu dan di sobek per 10-15cm) • Bawang putih 3 siung (di haluskan / cincang) • garam halus • gula pasir • bawang merah (= 4 siung bamer kecil, di iris tipis banget) • daun bawang (di iris tipis banget) • Lada putih (sekitar 1/3 sdt)

ikan sarden giling (bisa ikan kulit, daging merah, dsb) • Daun bawang • lada putih • garam halus • telur • baking powder • santan kental • air • Royco Ayam • gula pasir • tepung tapioka • tepung terigu •

udang kupas, cincang halus • tahu, dihaluskan (5 tahu) • telur • bawang putih, diblender / cincang • garam • lada putih bubuk • daun bawang, iris tipis banget • tepung tapioka (12 sdm) • tepung terigu (3,5 sdm) • tepung ayam krispy • air • kulit pangsit (2 bungkus)

minyak goreng untuk menumis • pasta bawang putih • Tomat merah (pilih yg masih orange kalo ada) • Garam dan gula • Cabai hijau • bawang merah besar (Lillahagyma) • minyak goreng untuk blender

Pempek Lenjer besar • Minyak sayur • air • daun salam • santan kental • garam halus • gula pasir • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting (bisa disesuaikan tergantung tingkat kepedasan yg diinginkan) • kemiri • jahe bubuk •

Bahan bakso • dada ayam giling • air es • Garam Himalaya • Royco ayam • lada putih • pasta bawang putih • tepung tapioka • baking soda • baking powder • Bahan Kuah • pasta bawang putih •

tepung terigu (22,5 sdm standar) (buza finomliszt) • gula pasir (2,5 sdm) (Nadcukor) • tepung tapioka (2 sdm) (Tapioka Liszt) • Air (Viz) • telur (Tojas) • baking powder (sutopor) • baking soda (Soda Bikarbona) • Air secukupnya (untuk melarutkan baking soda) • Mentega • Susu kental manis (Suritet tej) • Keju Mozzarella Parut (Cheese-Mix Mozarella light beli di Lidl)

daging sapi • bawang Bombay, cincang hulus (aslinya bawang merah 3 atau 4 siung) • bawang putih, cincang halus • bumbu Malbi Cap Ayam • air • bubuk santan • Gula tebu • kecap manis • garam

ayam (aku pake dada ayam, wilgoz pake fillet paha) • jamur (bebas, aku pake brown Champignons) • daun jeruk (kering) • daun salam • daun bawang (skip kelupaan) • garam • gula pasir • kecap manis • Air • Minyak untuk menumis (aku pake sunflower oil) • bawang merah (3/4 red onion / Lila hagyma) • bawang putih (aku pake 3 tapi yg gede2, kurleb 6 bawang putih kalo di indo) •

pasta • bawang bombay (disini aku pake bawang Bombay ungu) • lada • air • Minyak sunflower 1sdm (menumis) • Susu • tepung tapioka/maizena • peterseli kering • Bawang putih secukupnya (sudah diblender bersama bawang Bombay) • sosis • keju (saya pake keju vegan) • garam (saya pake himayalan salt) •

Bahan model ikan: • ikan giling tenggiri • sagu atau tepung tapioka (aku pakai merk Tani) • minyak goreng • bawang putih halus • garam halus • Royco ayam • air • tahu putih • Air 2/3 panci untuk merebus (beri 2sdm minyak goreng agar tidak lengket) • Bahan kuah: • Air sebanyak 2/3 ukuran panci •

ikan tenggiri giling • air es • garam halus • Penyedap secukupnya (saya pake royco) seujung sendok teh) • Tepung tapioka atau sagu (untuk di campur) • tepung tapioka untuk campuran saat mengadoni pempek • santan kara (15ml) • Isian : • Ebi (sesukanya) • Kecap manis • Cabe rawit giling

jagung • air • agar-agar plain (tanpa rasa) • susu • gula pasir • tepung maizena • garam • pewarna makanan cair kuning tua

ayam (di fillet dan potong dadu) • sagu • air matang • bawang Bombay • bawang putih • saos teriyaki (10 sdm) • kecap manis • garam halus

ikan giling • garam halus • penyedap • air • minyak sayur • sagu

ikan gabus giling • air dingin (dari kulkas) • garam halus • putih telur • sagu pak tani • bumbu kuah tekwan : • bawang merah • bawang putih • udang • lada bubuk • garam halus • bumbu pelengkap : •

roti tawar • skm vanilla • air matang • ayam tanpa tulang (diblender) • keju batangan • wortel • lada bubuk • garam halus • telur • bahan pelapis : • tepung terigu • air matang •

telur • gula pasir • ovalet • vanili • baking powder • sprite • tepung terigu • pasta coklat • pasta pandan