Wiji Homsiati

daging ayam giling • tapioka • bawang putih goreng • bawang merah goreng • telor • es batu • baking powder • kaldu jamur • garam • lada • minyak wijen • daun bawang iris halus •

daging sapi giling • bawang putih goreng • es batu • tepung tapioka • Garam 1 sendom teh • Kaldu jamur • lada bubuk • baking powder • putih telor • Air buat merebus • Air es buat merendam setelah bakso matang (biar bakso empuk)

udang, kupas dan bersihkan • jagung • kerang • Daun jeruk • Jahe di geprek • saus sambal • saus tomat • saus tiram • Gula • Garam • Penyedap / mecin • Kaldu bubuk •

ayam potong 8 cuci bersih • daun kemangi ambil daun ya aja • gula merah ukuran sedang • asam jawa • daun salam • daun jeruk • sereh di geprek • minyak untuk menumis • garam • lada • penyedap rasa • air bersih •

telor ayam • cabai hijau besar iris tipis • cabai rawit merah potong kecil kecil • bawang merah • bawang putih • daun jeruk • air bersih • garam • gula • penyedap rasa • Minyak untuk menumis dan menggoreng telor

tahu putih cina • daun kemangi ambil daun ya aja • daun bawang • lada • garam • gula • penyedap rasa • telor • Daun untuk membungkus secukup ya • BuMBU HALUS • bawang merah • bawang putih •

telor ayam negri bisa di ganti telor bebek • tepung beras • masako • garam • lada bubuk • daun kunyit potong halus • daun bawang potong halus • Minyak untuk menggoreng • BUMBU HALUS (di ulek) • bawang • bawang putih • cabai merah keriting •

daun singkon di ambil daun yg kira kira masih muda • teri medan yg di goreng kering dulu • gula merah yg di iris iris • daun jeruk • sereh • garam • semdok teh lada putih • penyedap rasa • buat cabe rawit utuh • santan • Minyak untuk menumis bumbu secukup ya saja • bumbu halus •

cumi cumi bersihkan tanpa membuang tinta ya • garam • jeruk nipis • bumbu halus • bawang merah • bawang putih • cabai rawit • cabai merah besar • jahe • lengkus • kemiri • ketumbar •

daun labu ambil daun ya • dau labu ambil daun ya aja • air bersih untuk merenmbus • garam untuk di masukan ke air rebusan • kecombrang • santan kelapa • daun jeru • sereh di geprek • minyak untuk menumis • bumbu halus • bawang merah • bawang putih •

ati ayam • ampela ayam • air untuk merebus • bumbu • bawang merah • bawang putih • ketumbar • kemiri • jinten bubuk • lada bubuk • pala bubuk • tomat merah •

ikan gurame bersihkan • jeruk nipis peras air ya • garam • lada • Tepung bumbu secukup ya • Minyak goreng secukup ya • bahan sambel • cabai merah besar potong bulat bulat halus • cabai rawit potong bulat • bawang merah potong halus • tomat potong dadu • garam •

tahu coklat / tahu kopong • kacang merah • kering petai kupas dan belah dua • telur puyuh di rebus dan kupas • minyak untuk menumis • serai memarkan • daun salam • santan • garam • lada • gula • penyedap rasa ayam •

dada ayam filet potong kecik kecil • lada halus • garam • telor • tepung bumbu sasa 250 gram • terigu • tepung tapioka • lada bubuk • paprika bubuk • garam • Minyak untuk menggoreng

oncom di tumbuk kasar • lencak • daun kemangi • keris petai kupas dan potong 2x kecil • BuMBU • cabai rawit merah • bawang putih • kemiri • sendol makan garam • gula putih • Penyedap rasa • Minyak untuk menumis

beras cuci bersih • air bersih • daun salam • sereh di geprek • keris petai kupas dan belah dua • teri medan di goreng dulu • garam • gula putih • penyedap masako sapi • cabai rawit hijau

paha ayam (karena saya suka ya paha) / • air bersih • daun salam • daun jeruk • serai di geprek • garam • penyedap rasa • bumbu halus • ketumbar • bawang merah • bawang putih • lengkuas ukuran sedang •

teri medan • keris petai di kupas • air • cabai merah besar di buang biji ya • bawang merah • bawang putih • garam • gula putih • penyedap rasa • cuka masak • minyak goreng secukup ya

telor ayam • daun salam • daun jeruk buang tulang ya • sereh di geprek • lengkuas • garam • penyedap rasa • kecap manis • teh celup • bawang merah di cuci bersih tanpa di kupas dan di cincang • bawang putih cincang halus • ketumbar yg sudah halus •

bebek di potong setiap bebek 4 bagian • bumbu cabai • cabai hijau keriting • cabai hijau rawit (yg tidak suka pedas bisa di kurangin) • kemiri sangrai • kunyit bakar • BUMBU pELENGKAP • lengkuas di geprek • jahe di geprek • daun kunyit • daun jeruk • serai di geprek •