monalisa tatoda

daging sapi (iris tipis) • kacang hijau • wortel uk. Besar (potong dadu) • kentang uk. Besar (potong dadu) • bubuk kaldu sapi royco • jahe uk. Sedang • lada & garam & gula • seledri • daun bawang besar • Air untuk merebus kacang hijau • Bahan tambahan • bawang putih (ulek halus) •

daging sapi brisket • rumput laut kering (miyeok) • bawang putih • bawang merah • minyak wijen • soy sauce /kecap asin • fish sauce/kecap ikan • air bersih (atau seperlunya) • tahu cina (optional) • Garam & lada • Bahan rendaman daging : • minyak wijen •

Rolled Oats (atau oat jenis apa saja) • apel(atau setengah buah, sesuaikan dgn ukuran mug jar) • madu • susu low fat (atau almond milk/sesuai selera) • bubuk kayu manis • chia seeds (optional) • applesauce (optional)

Bahan basah: • pisang masak (saya pake pisang ukuran medium) • vanilla ekstrak • telur • susu full cream (prefer buttermilk) • Bahan kering : • terigu • baking powder • baking soda • kayu manis bubuk • garam • mentega (lelehkan) •

kimchi • kuah kimchi • mentega • minyak goreng • korean red pepper paste (bisa ganti sambal botol) • nasi hangat (nasi yg msh ngepul2) • minyak wijen • korean pepper flakes (optional) • bumbu nasi goreng rasa apa saja • bawang bombay cincang • irisan daun bawang • telur mata sapi goreng (optional) •

loaf ciatta bread (resep sebelumnya) • bawang putih (ulek atau cincang halus) • unsalted butter (suhu ruang) • salted butter (buat olesan roti saat matang) • daun seledri cincang • basil kering (optional)

untuk bahan kulit pie : • tepung terigu kunci • unsalted butter (sedikit beku jgn trllu keras jg) • air es • cuka apel • Untuk bahan filling : • heavy cream (36%fat) • susu full cream • bayam hijau • bawang bombay • bawang putih (untuk menumis bayam) • smoked beef potong kecil *aku pake merk Bernardi •

tepung terigu segitiga biru • rolled oats • pisang masak (aku pake pisang raja masak) • baking powder • baking soda • garam • minyak zaitun / minyak kelapa murni (dihangatkan) • vanilla extract • palm sugar / gula putih • kayu manis bubuk • raisin atau chocochips dairy free

pasta sesuai selera (sy pke whole wheat pasta spaghetti) • atau 1 buah kepala bunga kol (cauliflower) • keju parmesan parut (tambah 1/4 cup untuk taburan) • bawang putih • pepper flakes / bubuk cabe (optional klo ga suka pedes gpp • minyak zaitun • atau 1 cup air kaldu ayam/kaldu sayur • susu low fat (susu putih jgn coklat ya hahaha) • A Pinch oregano kering • Pinch basil kering • Untuk campuran : • daun seledri cincang halus

kimchi (yg sudah di potong2) • gula pasir • garam • air jus kimchi (air kimchi + 3sdm air dingin) • bawang bombay cincang • bawang daun (cincang halus) • Minyak zaitun untuk menggoreng • tepung terigu all purpose • Untuk saus ; • soy sauce • cuka • gula pasir •

tepung terigu protein tinggi (saya pake cakra kembar) - 3 • ragi aktif • air hangat • minyak zaitun (atau minyak sayur lainnya) • gula pasir(atau gula tropicana slim atau stevia) • garam • susu kedelai (atau almond milk atau susu non diary lainny • vanilli bubuk • Untuk taburan atas roti : • oatmeal (optional) • raw choco nibs (optional) • maple syrup (optional) •

kepala sayur pet-sai(atau napa cabbage atau chinese cabba • garam • tepung beras (ini disesuaikan dgn banyaknya sayur sawi n • gula pasir (atau palm sugar- disesuaikan dg jumlah tepung • air • bawang putih • jahe (ukuran medium) • bawang bombay • fish sauce (kecap ikan) • Gochugaru/hot pepper flakes(sesuai selera jika ingin pedas • daun bawang ukuran kecil • asian chives (daun bawang kucai) •

bayam hijau • wortel ukuran sedang • bawang bombay cincang dadu • whole wheat/ bisa pake tepung terigu biasa • telur • bawang putih (di haluskan) • merica bubuk • pala bubuk • Garam Kosher/ bisa diganti dengan royco • Garam • Gula (saya pake 3 sachet gula tropicana slim diabtx) • Bahan kulit nugget : •

pasta spaghetti(saya pake yg gluten free merk san remo) • bawang putih (cincang halus) • minyak zaitun extra virgin • daun seledri/ daun parsley jg bisa (cincang halus) • garam (untuk rebusan pasta dan saus bawangmya) • black pepper • pepper flakes atau cabe bubuk (sesuai selera klo pngen p • air perasan lemon nipis & parutan kulit lemon nipis • oregano kering • basil kering • Taburan : • keju cheddar (optional) •

bunga kol (potong jadi bunga2 kecil) • telur uk. Besar(atau 2 butir uk. Kecil) • bawang bombay (cincang halus) • keju cheddar parut • keju parmesan parut • tepung roti (bread crumbs) • garam & merica • daun seledri cincang halus • pepper flakes/bubuk cabe (optional) • Cooking spray (atau 2 sdm minyak zaitun/minyak canola / minyak sayur lainnnya untuk di oleskan di panggangan oven anti lengket)

kulit tortilla • alpukat • olive oil • tomat (potong dadu) • tuna • keju cheddar parut • keju mozarella (optional) • mentega • air jeruk nipis • garam

Bahan kering • tepung segitiga biru (atau bisa all purpose flour) • light brown sugar • coklat bubuk (unsweetened) • baking soda • baking powder • garam • Bahan basah : • vanilla extract • apple cider vinegar (cuka apel atau bisa pake cuka white wine dgn takaran sama) • minyak kelapa murni dri santan yg di masak (atau bisa pakai vegetable oil) • air dingin •

pisang susu masak (bisa juga pakai pisang raja/ pisang ambon) • selai kacang (atau selai almond) unsweetned • coklat batang (di lelehkan) • butter

tempe (potong panjang2) • telur • susu low fat • olive oil • bawang putih (cincang halus) • bawnag bombay • garam & merica • mayonnaise (utk spread) • keju cheddar parut • flatbread ukuran besar • daun lettuce • wortel •

tepung terigu protein tinggi(plus sedikit utk taburan saat rolling adonan) • garam • mentega (50gr) • susu non fat • olive oil • bawang putih bubuk (optional)