Alfi Rahmah

Bumbu A: • bawang merah iris • bawang putih iris • cabe merah besar diiris • cabe hijau besar diiris • terasi (blh skip) • Gula • Garam • Bumbu B: • daun salam • sereh • langkoas •

daging sapi (has dalam) • asam jawa (yg bungkusan panjang, tp ini selera aja) • air • daun salam • Bumbu halus: • bawang putih • jahe (usahakan yg besar) • ketumbar • garam

tape dihaluskan • gula halus • telor ayam sedang • mentega blueband • tepung terigu segitiga • baking powder • susu bubuk • ovalet (blh skip) • vanilla bubuk (blh skip)

makaroni • udang uk. Sedang (dadu) • telur ayam kampung (kocok lepas) • sosis (iris tipis) • bawang putih (dadu) • tomat uk. Besar (iris kasar) • sayur sawi manis (iris halus) • daun bawang (iris halus) • kaldu ayam kampung (blh pake royco secukupnya) • gul-gar • Minyak sayur (me: minyak zaitun)

tepung cakra • ragi instan • susu bubuk • keju cheddar parut • gula pasir • butter (blh ganti margarin) • garam • susu UHT dingin • telor ayam

daging sapi bagian sengkel • hati sapi • telor bebek rebus • kelapa tua uk. Besar (minta lgs peras) • Note: santannya dipisahkan yg kental dg yg dicampur air • Bumbu yg dihaluskan: • bawang merah & bawang putih (bawang merah lbh banyak ya) • jahe • sereh • langkoas • ketumbar • lada halus •

ikan kembung banjar • air putih • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • kunyit • jempol jahe • kemiri • ketumbar • lada • Bumbu tambahan: • langkoas (2x uk. Jahe) geprek •

iga sapi • wortel import (iris tebal) • bawang merah (iris) • pala • jahe (keprek& • Gula garam • Untuk penyajian: • Tomat • Daun bawang • Bawang goreng • Sambal merah (cabe rawit merah rebus, blender) • Kecap

telor utuh sedang • gula (me: 180 gr) • tepung ketan hitam • susu bubuk • ovalet/tbm • baking powder • mentega cair (dingin) • garam • bubuk vanilli

tepung terigu (me segitiga biru) • telor ayam • gula pasir • baking powder • vanilla bubuk • garam • susu bubuk • ovalet/tbm • mentega cair (dingin) • pasta pandan alami

Kacang mede kupas • bawang putih bubuk • Kaldu ayam kampung (blh skip) • garam • Air minum panas untuk mencuci dan rendaman kacang

cocolatta coklat/putih • cornflakes (aq belinya yg 1 dus, dibagi 2) • sprinkles

butter • gula halus • telor (yg gede) • tepung terigu • vanilla essence • baking powder • parutan kulit lemon (jangan sampe putihnya) • perasan lemon • garam halus

Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kemiri • lada • Isi: • mie telor atom bulan (rebus dan tiriskan) • daging ayam cincang • kaldu ayam kampung (blh ganti msg) • telor ayam • tomat • daun bawang •

wortel import (potong dadu kecil) • kentang (potong dadu kecil) • dada ayam fillet (direbus lalu disuir2) • bawang putih (haluskan) • merica bulat (haluskan bersama bawang putih) • bawang bombai (dadu halus) • kaldu ayam kampung (kebetulan stok) pake air+royco jg gpp • cabe rawit hijau (potong kecil) --> selera aja • Garam • Daun bawang (ambil batangnya saja) • Air • Adonan kulit: •

telur ayam ukuran sedang • gula halus • tape yg sudah dihaluskan dg garpu • mentega cair (pk blue band) • vanilla essence • tepung terigu (merk apa aja) • susu bubuk (kebetulan ada pny adek chill kids sachet) • tepung meizena • baking powder

mentega blueband (serbaguna) • gula merah (me: pk yg bulet, diiris2) • gula halus • telor ayam • terigu • vanilla essence • susu bubuk • choco chip

jagung (me: jagung madu) dipipil, blender dan saring • tepung meizena (campur air) • susu uht • bawang bombay (dadu halus) • bawang putih (dadu halus) • Butter unsalted (blh ganti mentega) • daging ikan dori (blh ganti ayam rebus disuir/potong kecil) • kaldu ayam kampung (MSG alami) • kecil brokoli (cincang halus) • air • merica halus • Garam •

ikan tuna (beli di market) • unsalted butter • bawang bombai • garam halus • EVOO (extra virgin olive oil)

ayam (bagian bawah) potong 6 • bawah putih • lada bulat • telor ayam • oat merah (blh yg mana aja) • terigu • tepung tapioka (sagu) • baking powder • lada bubuk • Garam