Belajar Masak Yukz

ayam • Garem • Air asem jawa • Bumbu alusin: • bawang merah • cabe merah • rawit merah • trasi bakar • Bumbu tambahan ungkepan: • Air • Gula merah • Gula pasir •

beras/3 cup beras,bersihkan dl • air campur dgn Santen kara kecil 1bks(3rb an) • daun salam • sere putihnya aja,di geprek • garem • Air kunyit dari 1 kelingking kunyit bebek dan peres ambil airnya

telur rebus,kupas kulitnya • Bumbu habang: • cabe kering,buang bijinya.rebus 15 menitan • Bumbu digongso: • Bawang merah • Bawang putih • Jahe • Terasi ABC 1/2 aja • Bumbu lain: • Kayu manis 1 jari klingking,parut • Garem,gula pasir,gula jawa,masako,msg(bole skip) • Air asem jawa 1 sdm dari 2 biji asem diseduh air panas dikit

Nanas seiris,parut,balurin di daging sapi • Daging sapi iris pipih • Kentang,potong2 goreng.sisihkan • mentega blueband • bombay uk kecil • Garem,masako 1sdt,gula jawa 50gr,gula pasir 1sdm • Bumbu alusin: • bawang merah • bawang putih • ketumbar • mrica • jahe •

butter*aku g da jd pake mtega putih • blueband • cakra • segitiga • tapioka • gis /fermpan.larutin sm anget 50ml • skm putih aku udek2 sama air dingin 150ml di resep 225-250ml • Gula 80gr aku pake gula diet jiahaha • Di resep ada 50gr susu bubuk aku skip..kan uda pake skm..😅 • telur utuh • kuning telur,putihnya dipisahin untuk nempelin bread crumb ny • Garem setengah •

skm putih,campur dengan air 600 ml • Cakra • tepung sagu • telur • Minyak 2sdk sop • Garem,gula • Tepung untuk taburan • Isian ini untuk • Ayam setengah kilo,rebus cincang kasar • Susu cair • Bekas kaldu ayam godokan td • tepung gandum •

Hiasan: • Mentega putih • Pewarna pink yg ada rasa stroberinya • gula alus • Skm putih • Secukpnya spikle • Bahan roti • Sama aja bahan mini roll cm setengah resep

ikanku ni isi 5 doang (nila mujair bawal tserah • Haluskan: • bawang putih • bawang merah • kunyit • Jahe • Laos • ketumbar • Cabe kriting 5 biji (kalo mau warna nya bumbu kuning g perlu) • gula pasir • garem • masako,1/2 sdt miw@n •

daging sapi has • jahe • kunyit • daun kunyit • daun salam • serai dikeprek • laos keprek juga • bawang merah di iris • bumbu alusin: • bawang merah • bawang putih • ketumbar •

Vla nya: • skm • maizena • gula pasir • Air • Ni bahan semua diaduk godok api kecil • Bahan croissant: • Korsvet pipihkan setebal 1 cm masukin kulkas • tepung cakra • garem • Bahan biang : diemin smpe berbusa • Ragi wadah fermipan (6 gr an) •

Bahan pencelup: • Terigu serbaguna • Gula • Perasa vanila • Air smpai adonan pencelup ini kentelnya pas • Pisang raja nangka (kurleb 38biji) • Tepung roti • Buat topping: coklat dcc bs rasa coklat,vanila,stroberi,anggur

ager2 • telur • santen kentel bs dari santen kara 65ml ditmbh air jd 200m • bubuk coklat • gula • air

terigu (aku pake cakra) • bp (qu hercules doble acting) • coklat bubuk (aku nyari2 g ada di dapur jd aku skiiip) • bahan tsb diayak • bahan di mixer: • telur utuh • ovalet/sp (aku pake merk spectra) • gula halus • bahan di lumerin: • mentega • dcc • toping: •

fillet ayam • bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • ketumbar • kemiri • laos iris keprek • sere bonggol nya aja keprek • bumbu lain: • kecap manis • jeruk nipis ambil airnya • susu fullcream

telur utuh • kuning telur aja • gandum cakra • kastor • mentega blue blend,lelehkan • ovalet • untuk menghias: • dark.coklat,lumerkan dgn cara di tim • coklat rasa gren tea lumerkan jg dgn cara ditim • white chocolate dilumerkan dgn wadah piping bag • mentega putih untuk campuran biar lumer nya cpt

udang 1/2 kg atau cumi 1/2 kg,cuci bersih,lumuri air jeruk nipis • garam 1 sdt,bawang 2 biji ini untuk marinasi • tepung serbaguna,me :sasa • Telur buat kopyokan aku kasi air es dikopyok bareng • sausnya: • saos bangkok jadi • saos tomat • saos sambel • k3cap manis • saos tiram • bombay uk besar diiris terserah • bawang putih dikeprek/cincang alus •

daging sapi potong kotak2 kaya mau buat sate • sandung lamur/tetelan boleh sm diiris kotak jg • nanas diparut untuk lumurin daging kurleb 10 menit • bumbu haluskan: • bawang putih • bawang merah • kemiri • munjung ketumbar • mrica • cabe merah kriting direbus dl • jinten • bumbu halus digongso dl baru diblender •

tepung tapioka • maizena • daun pandan,metik di dpn rumah punya tetangga 😈 • mentega simas • butter • gula halus • garem dikit bgt,seujung sndok kecil • telur utuh 1 kuningnya aja 1 • vanili • trimit ato hiasan apa lah warna warni • susu cair,ato skm yg dicairin,aku si pake uht sisa😑

daging tengiri bersih • jipang • tapioka • gandum cakra • sagu tani • air(bs ditambah liat kekentalan adonan) • telur • ebi dijarang air panas dulu • mrica bubuk • bawang putih • garem • masako 11 gr •

gandum • minyak • kacang haluuuss • garem • gula halus • icing: • gula halus • putih telur • cuka