fillet dori potong sesuai selera • jamur champignon belah dua (optional) • air • jahe, kupas, cincang kasar • sereh, geprek • daun salam • daun jeruk • bawang merah iris tipis • bawang putih iris tipis • cabe merah besar, iris tebal • cabe hijau besar, iris tebal • cabe rawit merah, jika suka pedas boleh diiris tipis •
samchan • bawang putih digeprek • daun bawang • Garam • Cuka apel (boleh diganti cuka biasa atau perasan lemon) • Minyak wijen • Minyak goreng • Air untuk merebus
fillet dada ayam tanpa kulit • bawang bombay iris tipis • bawang putih, geprek, cincang halus • cabe merah keriting, iris serong • jeruk lemon ukuran sedang, peras ambil airnya • unsalted butter untuk menumis • minyak wijen • kecap ikan • saos tiram • kecap manis (atau sesuai selera) • kecap inggris (atau sesuai selera) • mentega •
sosis kecil (cocktail) • kentang ukuran sedang • tepung maizena • tepung terigu • telur kocok lepas • garlic bubuk • saos tiram • kecap ikan • minyak wijen • Lada & garam • Minyak untuk menggoreng • Nori untuk garnish (optional)
fillet dada ayam tanpa kulit, rebus lalu suwir2 • bawang putih, geprek, cincang halus • bawang bombay ukuran sedang, cincang kasar • daun bawang cincang kasar • unsalted butter untuk menumis • kecap manis • kecap ikan • saos tiram • minyak wijen • Lada & garam
kulit lumpia siap pakai • apel malang ukuran sedang, kupas, potong dadu • unsalted butter untuk menumis • kayu manis • jeruk lemon • gula merah • garam • Minyak untuk menggoreng
kulit lumpia siap pakai • sosis kecil potong dadu • wortel besar potong dadu • bawang bombay sedang cincang kasar • bawang putih geprek, cincang • daun bawang cincang kasar • unsalted butter untuk menumis • kecap ikan • minyak wijen • saos tiram • Lada & garam
kacang panjang dipotong2 • tempe dipotong dadu • labu siam kecil dipotong dadu • terong ukuran sedang dipotong dadu • jagung ukuran sedang dipotong2 • santan kental (atau sesuai selera) • lengkuas dimemarkan • daun salam • unsalted butter untuk menumis • kecap ikan • saos tiram • minyak wijen •
tempe, potong tidak terlalu tebal, tidak terlalu tipis • daun salam • lengkuas memarkan • kecap manis • kecap ikan • saos tiram • minyak wijen • air untuk merebus • Bumbu Halus: • ketumbar • kemiri • gula merah setengah lingkaran •
babi giling (silahkan ganti dengan daging lain) • udang kupas cincang kasar • sagu • putih telur • bawang putih bubuk • lada halus • bawang bombay ukuran sedang cincang kasar • labu siam kecil diparut • saos tiram • kecap ikan • minyak wijen • Bahan kulit: •
