ikan mas segar ukuran sedang • bawang merah • bawang putih • jahe • cabai rawit merah (selera) • cabai keriting merah • jeruk limau (sesuai selera) • Garam gula merica • Bumbu racik ikan goreng / kalau mau pakai garam saja boleh
daging + sedikit lemak nya • bawang merah iris • bawang putih iris • cabe hijau besar iris • cabe rawit utuh • cabe merah besar / keriting iris • tomat hijau Iris besar • belimbing wuluh Iris jadi 2 • daun salam • laos di geprek • air asam jawa • kecap manis •
Bahan biang: • terigu • air • Gula Dan garam secukup nya • buahSantan instan ukuran segitiga • Bahan pempek: • telur • sagu tani • bawang putih di haluskan • bawang putih bubuk • Bahan isian : • telur kocok lepas •
daging buah durian ( Ada beberapa biji nya yg Saya masukan • - 2 L air santan /1 kotak Kara di encerkan • santan kara • SKM • garam • Gula secukup nya sesuai selera tingkat kemanisan