iga sapi • wortel ukuran besar, potong bulat • lobak putih ukuran besar, potong kotak • bombay • daun jeruk • daun salam • pekak • kayu manis • Perasan jeruk limau • Kecap manis, gula, garam • Margarin untuk tumis bumbu halus • > Bahan Rebusan: •
ayam • Perasan jeruk air nipis • Garam • Royco • Kecap manis • Saus cabai • Kayu manis • daun jeruk • bawang bombay • Asam Jawa, larutkan dalam air hangat • Bumbu Halus: • bawang merah •