Lele Toyibers

Bahan Topping • Kentang • Butter • Bawang bombay • Heavy Cream/ Susu full cream Cair • Garam • Merica • Cheddar Cheese • Bahan Isi • Daging cincang/Smoked beef/Ham • Bawang Bombay • Bawang Putih •

Bahan Kering: • terigu serba guna • garam • baking powder • baking soda • Bahan Basah: • telur • plain yogurt • susu cair • butter, cairkan • gula • Sauce buat sarapan: •

Tepung terigu protein tinggi • Rye Flour • Susu cair hangat • margarin, suhu ruang • garam • gula pasir • dry yeast • Air untuk merebus adonan

bawang bombay besar, cincang • bawang putih, cincang • Olive oil, • daging sapi, potong sesuai selera • paprika merah, potong dadu kecil/cincang • besar seledri import (seledri lokal banyakan), cincang • tomat olahan (untuk pizza/pasta sauce) • Atau tomat segar 4-6 buah besar • herbs : Rosemary/oregano/thyme • Lada hitam • Air untuk merebus • Kacang merah rebus •

beras ketan • beras jepang/beras pulen biasa • air • soyu (kecap asin jepang) • sake (ang ciu/boleh skip) • jamur shitake, iris tipis • ayam fillet, potong dadu • wortel, iris • ketela rambat/chesnut (boleh skip) • jahe, iris korek api/cincang

Kentang, kupas, iris tipis • Bawang bombay, iris tipis • Butter • Air • Kaldu Ayam bubuk • Garam (sesuai selera) • Gula • Susu cair (atau 1/2 cup heavy cream) • Pelengkap: • Fresh Parsley cincang/ Dried Parsley • Lada Hitam/ Lada putih

kentang ukuran sedang • kornet • daun bawang iris halus • bawang putih, haluskan (boleh skip) • merica • garam • Penyedap rasa (boleh skip) • telur, kocok lepas • Minyak untuk menggoreng

Nasi Putih Panas • Butter/Margarine • Garam • Daun Parsley cincang/kering

Daging sapi/Jeroan/sum-sum • daun jeruk • santan dari kelapa • susu cair • asam jawa • Gula merah • garam • penyedap rasa • Mentega untuk menumis • Bumbu kering: • ketumbar • merica •

bawang putih, cincang halus • minyak makan untuk menggoreng

Bahan Daging Sate: • paha ayam/daging sapi, potong sesuai selera • bawang putih • kunyit • jintan bubuk • merica bubuk • garam • penyedap rasa • Bumbu Oles bakar: • campur kecap manis, 1 sdm bumbu kacang, 3 sdm kuah • Bahan Bumbu Kacang: • kacang goreng •

kecil akar teratai • Bahan isi: • daging sapi giling • bawang bombay • tepung roti • garam • tepung terigu • minyak makan untuk menggoreng • Bahan saos: • minyak wijen • kecap asin jepang • gula pasir •

buntut sapi • jahe, keprek • Lengkuas, keprek • daun salam • daun jeruk purut • kayu manis • kapulaga • cengkeh • merica utuh • Garam • Penyedap rasa • Air •

Labu kuning mentah • Susu cair • Ragi Instant • Gula pasir • Garam • - 2 1/2 cup Tepung tinggi protein atau All purpose flour untuk hasil yang agak padat • Susu bubuk • Butter suhu ruang • Telur • butter untuk olesan