【排毒】料理大全 - (182) 篇家常食譜與做法

牛蒡 2／3根, 鹽1／2茶匙, 水400cc, 鹽 1／2 茶匙, 砂糖, 白醋＜量米杯＞

雪白菇, 雞胸肉, 油蔥酥, 鮮味炒手, 開水

菠菜 一碗, 小顆酪梨, 小顆柳橙, 濃豆奶, 水, 蜂蜜 1小湯匙

甜菜根, 胡蘿蔔, 牛番茄, 蘆筍, 西洋芹, 海帶芽, 老薑, 奇異果, 蘋果, 葡萄, 黃檸檬, 鳳梨

青江菜, 蘋果（冷凍、切塊）, 鳳梨（冷凍、切塊）, 香蕉, 黑胡椒粒（原粒）, 薑黃粉, 亞麻仁油, 冰開水, （⚠️水量皆可調整，喜愛濃稠綿密口感就水少一點，反之喜歡稀釋淡淡口感就水多！）

高麗菜, 南瓜, 胡蘿蔔, 洋蔥, 「烹大師」香菇風味

高麗菜 4葉, 胡蘿蔔, 南瓜（中小型）, 洋蔥, 水

山茼蒿, 五香豆乾, 鮮味炒手, 香油

瓠瓜, 雞蛋, 紅蘿蔔, 安食小品黑豆油膏

白玉苦瓜1條, 薑絲20克, 豆豉20克, 乾辣椒10克, 醬油3大匙, 米酒3大匙, 冰糖1大匙

小白菜1, 黑木耳1, 蒜片少許, 鮮味炒手1

白花椰菜 半顆, 培根（小片）, 乾辣椒, 白胡椒粉, 香油, 鮮味炒手, 水, 蒜苗 半根, 蔥白

老黃瓜, 粟米, 赤小豆, 綠豆, 陳皮, 加州無花果肉, 蜜棗, 粟米鬚, 水

芹菜一把 （5-6根）, 牛番茄🍅, 蘋果🍎, 檸檬🍋, 生薑, 蜂蜜, 水

香蕉🍌, 檸檬 🍋, 蘋果🍎, 芹菜（大約5根）, 水, 冰塊可有可無

兩株（約五根）芹菜, 一顆小蘋果, 一顆檸檬手動榨汁, 一瓢蜂蜜

羽衣甘藍, 初榨橄欖油, 海鹽, 黑胡椒粉, 起司粉

豆腐, 海帶芽, 味噌, 鰹魚醬油, 青蔥

雞胸肉, 酪梨, 美國萵苣, 安食小品醬鹽, 橄欖油, 黑胡椒粒, 羅勒葉, 迷迭香, 香料起司乳酪

蘋果, 紅冰糖, 糯米醋, 玻璃瓶

雞蛋, 土雞蛋12, 味噌 3 大瓢, 紹興酒 2 大瓢, 糖, 水, 鹽, 白醋 1.5 大瓢

▛食材▟, ➥地瓜⋯⋯⋯⋯1~2條, ➥白米⋯⋯⋯⋯2杯, ➥清水⋯⋯⋯⋯2杯 (看煮幾杯米就對幾杯水), ➥香油⋯⋯⋯⋯適量, ➥鹽巴⋯⋯⋯⋯適量 (非必要), ➥砂糖⋯⋯⋯⋯適量 (非必要)

紅莧菜, 蔴油, 薑絲, 塩

雞腿1隻, 冬瓜400g(1大塊), 薑黃飯（新鮮）50g, 紅蔥頭30g, 蒜頭30g, 魚露適量, 羅望子汁適量, 蔥花適量

豬肚 = 1個 …… Pork stomach, 雞 = 半隻 …… Chicken, 排骨 = 500g …… Pork ribs, 胡椒 = 20g …… Black pepper, 花椒 = 10g …… Sichuan Peppercorn, 腐竹 = 1包 …… Bean stick, 白果 = 1小碗(約60粒) …… Ginkgo nuts, 果皮 = 2片 …… Peel, 蜜棗 = 3粒 …… Jujube, 薑 = 5片(汆水用) …… Ginger

合掌瓜 = 2個(大)600g, 竹芋 =, 排骨 = 2條900g, 薏米 =, 南北杏 = 30g(南杏25g,北杏5g), 陳皮 = 1/2個(2片), 蜜棗 =, 薑 = 6片(4片排骨汆水用, 2片煲湯) …… Ginger

瓠瓜, 雞蛋, 白芝麻, 薑 1小節, 安食小品柴魚粉, 安食小品醬鹽, 麵粉

瓠瓜1/2顆, 米, 木耳, 薑 1小節, 安食小品醬鹽, 安食小品柴魚粉, 白胡椒粉

屏東萬丹紅豆：600公克, 細冰糖：300公克

綠豆蒜：300公克, 西米露：200公克, 冬瓜茶磚：370公克