天氣漸漸轉涼，來碗古早味的鹹粥特別能暖和家人的胃。筍絲鹹粥本身已經很好吃了，再加入膳食纖維豐富的鴻喜菇，不但營養有了，還更增添鮮味，大大加分喔!

冬天來碗熱熱的粥就是很感人加上順口的美白菇整個對味呢訣竅提示不想煮太久也可以把米換成白飯喔食後感想美白菇與任何食材搭配皆能增添菜色美感，口感相當美味，而獲得大家的喜愛，更重要的是它獨特的豐富的營養成份，富如多酚化合物 、多醣體、氨機酸、礦物質、纖維素等 可是人們保健小尖兵。

老人家說早餐吃粥比較好，吃粥最容易消化且看可以補充水分。鮮蚵香菇粥和樹子是很好的搭配，好久沒吃鮮蚵感覺非常鮮美好吃~

記憶中阿嬤在端午肉粽中都會包入蚵乾，包剩下的蚵乾材料，阿嬤會熬成粥煮給我們吃。這幾天端午將近，心理突然想起阿嬤。憑著自己的印象來尋找記憶中的味道~

#金廚獎利用前一晚的隔夜飯，和當日現採的竹筍，加上煸香過的香菇和魚乾，煮出好吃鮮甜的竹筍粥…

趁著涼爽的天氣，來燉個粥品暖暖胃吧~訣竅提示挑選新鮮的綠竹筍時，要記得「白彎矮肥」四大要訣，就能吃到鮮嫩甜美的綠竹筍。萬一綠竹筍吃不完，可在綠竹筍的底部抹上鹽巴，再以保鮮袋包起放入冰箱，可讓綠竹筍的鮮味不變。更多大同小電鍋介紹:http://jamie99lin.pixnet.net/blog/post/143998442大同電鍋好用50年粉絲團:https://www.facebook.com/ricecooker50大同3C官網:http://tcpc.tatung.com/食後感想香甜的竹筍與菇香精華全都在這碗熱騰騰粥品裡，再加上不容易油膩的雞胸肉絲，簡單的電鍋料理可以很美味喔!竹筍出土的季節不來碗竹筍鮮菇粥對不自己呀~Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

竹筍可以切絲和菇菇一起煮粥,營養滿分,又容易的飽

現在正是竹筍出產的時節，在鄉村常常簡單的搭配豬肉絲與香菇來煮鹹粥，不只清清爽爽不油膩，而且營養豐富。訣竅提示部落格http://smooth0727.pixnet.net/blog/post/373849442粉絲專頁https://www.facebook.com/gichi.smooth

油煸乾香菇的強烈香氣與排骨甜味釋入湯頭，柔美口感的五花肉與當季鮮甜爽脆的竹筍絲給予豐富口感。最適合在雨後微涼的夏夜享用。(或是偷偷微波加熱變消夜鹹粥搭配菜脯、泡菜也是好選擇。)這道料理是在筍子盛產時期時家裡最常煮的料理，在這邊偷偷分享安娜媽偷偷加香菇貢丸增加味道與口感的煮法啦XDD#隔夜飯料理 #香氣滿點 #竹筍 #鹹粥 #香菇竹筍粥 #覓食安娜

夏天是吃筍的好季節，尤其是綠竹筍，香氣十足，纖維又細，最愛觀音山的筍^^ 家人喜歡五花肉沾著蒜蓉醬油吃，所以這塊五花肉清燙之後的湯，就是這鍋粥的高湯囉!

夏天的竹筍鮮嫩可口，筍香十足，用來煮一鍋美味營養的香菇筍粥，真的很適合下過雨後的傍晚～也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/#金廚獎

➡️ 懷念阿母的味道➡️ 隔夜飯也可以