醬燒茄子佐甜不辣

庭秀
庭秀 @cook_shan

#金廚獎 參考了廚友的做法,再做一點變化,公公種的茄子香甜美味!很下飯呦~

醬燒茄子佐甜不辣

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預備食材

  1. 中型茄子 4 條
  2. 甜不辣 12 條
  3. 蒜頭 3 粒
  4. 九層塔 少許
  5. 調味料:
  6. 醬油 2 匙
  7. 蠔油 1 匙

料理步驟

  1. 1

    蒜頭切末,九層塔去粗梗洗淨,茄子切滾刀噴少許油拌勻。

  2. 2

    炒鍋中加1杯水,放入茄子蓋鍋悶煮2~3分鐘。

  3. 3

    開蓋加入蒜末、甜不辣、調味料拌勻,再加半杯水悶2分鐘。

  4. 4

    起鍋前加九層塔拌勻即可。

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用心就能做出屬於自己的料理,喜歡簡單的料理,不怕失敗,勇於嘗試,繼續學習更多美味的家常菜,給家人滿滿的愛和幸福!❤️❤️❤️
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