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“從容歲月帶微笑，淡泊人生酸果花。”出自《吟山楂》份量: 5人烹調時間: 1小時30分鐘詳細請查閱YouTube:https://youtu.be/QcBsv0JaT-0#阿媽湯水 #中式湯水 #保健食療 #中式飲料 #飲料 #簡易飲料 #簡易食譜 #簡易料理 #家庭料理 #料理 #烹飪 #Vegan #Vegetarian #純素 #素食 #蝸煮

天氣實在太悶熱了! 外出時，帶一瓶冰鎮的消暑飲品在身邊解解暑吧！烏梅生津解渴，山楂幫助消化、降血脂；甘草清熱解毒，最佳拍擋！ 請到米太廚房手記facebook專頁參看更多菜式: https://www.facebook.com/米太廚房手記-966688423386255/?ref=aymt_homepage_panel 

庭院裡的薄荷爆盆，修剪後煮酸梅湯非常速配，暖熱高溫的天氣來一杯，生津解渴清涼消暑。

酸梅湯是滿州人傳統的消暑飲料，喜歡去中藥行看著老闆從抽屜裡拿出來，忙碌的邊秤邊配，很有庶民生活的趣味，市面上也有商家直接配好的便利包，熬制的酸梅湯，冬潤喉，夏止渴，是四季不可多得的保健飲品，值得動手試試。

白木耳與水果酸真好搭.配山楂條酸甜度剛剛好.柿子也甜味來源之一,而不須多放糖.乾燥寒冷冬天喝熱騰騰甜湯,暖胃好滋味啊~.

好喝的魚丸湯除了加薑絲、芹菜以外，還可以有甚麼變化呢?陳皮有理氣健脾、燥濕化痰的功效，含有檸檬苷、苦味素、維生素B群等成分，能促進消化、排除腸道內的積氣，並且增加你的食慾；山楂有消食健胃、行氣散淤、排痰平喘的功效，含有多種有機酸、黃酮類、解脂酶等成分，具有提升腸胃消化功能、擴張血管、調節血脂等作用。這道陳皮山楂魚丸湯融合了髮菜、和露和魚丸的海味，以及陳皮及山楂的淡淡清香，非常適合最近不小心暴飲暴食的你~ 在天冷的夜晚來上一碗陳皮山楂魚丸湯，低熱量不油膩，好喝又不會有罪惡感，大家一起來開伙吧~文章的最下方有烹調小提示喔!同步更新在:http://mrsbroccoli888.pixnet.net/blog訣竅提示【烹調小提示】1.陳皮放置年份越久越香越珍貴，味道更好，不過買回家後要記得放在陰涼通風處，或是放入冰箱冷藏，以防止濕氣和蟲蛀。2.髮菜可自行更換成海菜、海帶芽、海藻、紫菜等等。

#好料日記湯頭好好喝，荔枝屬燥熱水果，煮食可加些山楂來調合，鮮菇乾煸後煮湯，菇好香…

自製 酸梅湯 非常的簡易熬煮酸梅湯的原料 以 烏梅 洛神花 山楂 甘草 為主可在南北雜貨店或是販售中藥材的店鋪買到已調配好比例的酸梅湯材料包只需再調配水與冰糖的比例與浸泡的時間冰涼酸甜好喝的酸梅湯 在家也可輕輕鬆鬆的完成    訣竅提示甜度可依個人喜愛自行增減冰糖的用量浸泡需2小時以上或晚上煮後浸泡至隔天早上在冰皆可這樣才能熬出酸梅湯的口感食後感想在家自製酸梅湯 食品安全無慮 夏日疲備時來杯酸酸甜甜的酸梅湯 可提振精神   清熱解暑、生津止渴夏日清涼消暑最佳飲品 

#金廚獎 消暑、去油、解膩、開胃的首選夏季飲品。每年10～11月洛神花的產季

#消暑煮

生炒骨這味菜其實真的做了很多次！每次都總有些不滿意，不是不夠脆就是醬味不夠味這次特地去買了山楂片調味， 終於做到我覺得很對味的醬汁～再加上自家醃的酒梅（其實是浸梅酒剩下的，我一直用糖浸著）又是另一種風味，其實不加酒梅也行的，一樣很好吃的！