料理步驟
- 1
✅豬肉洗過，剪條狀用醃料醃。
✅生菜切絲洗淨備用。
✅玉米筍切圓片。
✅蒜切片。
✅蛋打散。
- 2
✅平底鍋放1/2小匙油小火煎里肌肉。
✅聞到肉香翻面後放蒜片拌炒香，加玉米筍片一起拌炒約2分鐘至肉條全熟後盛出。
✅炒蛋碎
蛋汁倒進鍋中約8分熟後用炒匙搓碎炒出蛋香後盛出。
- 3
✅再放剩下的1/2小匙油，挖進白飯拌炒至粒粒分明，加鹽巴跟白胡椒粉炒飯香。
✅加入生菜。(生菜生的也可以吃不用炒太久保持脆口)
✅將肉絲、蛋碎倒回鍋中，再拌拌融合，熄火，搞定。
- 4
✅炒飯是清冰箱的家常料理。
有蛋有瘦肉有菜菜通通裝在一盤,洗碗機準備失業,哈哈
烹飪像變魔術常練習享樂趣採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活從新手視角分享每步驟用最家常道具完成料理喜歡把平凡變身不凡感如果人生可以留下什麼謝謝平台幫記錄這曾經FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚
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