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預備食材

20分鐘
1人份
  1. 梅花豬肉10片
  2. 皇宮菜1把
  3. 2支
  4. 大蒜2瓣
  5. 調味品
  6. 蠔油、鹽、胡椒粉適量

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    豬肉灑上胡椒及塩,再加1匙太白粉抓勻,醃漬30分鐘。

  2. 2

    蔥切段、蒜切片備用。

  3. 3

    加油熱鍋,先把蔥蒜爆香。

  4. 4

    加入肉片炒上色後,加入皇宮菜拌勻

  5. 5

    再加入蠔油調味,熟了就可起鍋裝盤。

  6. 6

    炒肉時也可加入1湯匙的酒去腥。調味料也可加一點一味粉喔!

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發布於
Taipei, Taiwan

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