肉桂杏仁星星餅乾-Zimsterne-德國聖誕傳統餅乾(生酮、無油、無奶)

在德國南部和維也納的傳統聖誕節餅乾，製作簡單，濃濃香草味，酥酥的口感，入口即化香草砂糖不好買，我去年是自己做，很簡單，只要把300g的砂糖跟用過的香草豆莢2根(沒用過也可，記得剖開)放在一個罐子裡放1周以上，就有很香很方便用在各種甜點的香草糖(拿來泡入可可也很棒喔)可以自己製作最傳統的食譜是用核桃磨成的粉做的，但是現在家家戶戶幾乎都是用杏仁粉，核桃口味比較重，會比較濕潤，杏仁就比較酥一點，用臻果也可以喔，可以自行選擇

德國聖誕市集一直是少數幾個我每年都會期待的市集, 沒有聖誕市集的聖誕節總感覺少了些氣氛. 可惜因為疫情聖誕市集已經連著兩年被取消了.因為聖誕市集, 我才知道原來在德國有那麼多種不同的聖誕甜點及餅乾. 而且每個地區的甜點作法皆不盡相同, 而且甚至各個地區還有各自的特色點心. 所謂的琳瑯滿目大約就是這樣吧.Bethmännchen 便是來自法蘭克福的特色點心. 傳統上這點心只會以3瓣杏仁片點綴. 相傳是很久以前當地一位大富翁為懷念三個去世的兒子設計出的點心, 也有另外一個說法是因為他原本有四個兒子, 但是一個過世了, 所以點心上只會放上3瓣杏仁片. 據說, 出生於法蘭克福的著名詩人歌德就很愛吃它. 據文獻記載, 歌德在魏瑪疏密公使館任職時(1775-1805年), 每年聖誕前都會收到母親寄來的一包Bethmännchen, 祝他節日快樂.而我對它的興趣則是來自於有個學生每年送我的一小袋他太太自己烤的Bethmännchen. 幾年前便忍不住向他詢問了作法. 原來它一點也不難. 只是傳統的Bethmännchen表面會取用完整的杏仁去皮後將其對半切開, 然後在每個餅上貼上三片切開的杏仁片. 不過我偷懶, 直接使用切成條狀的杏仁來裝飾.

白靄靄雪球一般的小餅乾，可愛又好吃，這是德國非常受歡迎，聖誕節必吃的餅乾之一，而且也是前任教宗的最愛，聽說他每次聖誕節都要大量下訂單購買，有著香料和胡椒香，餘味環繞在口中，摻雜著甜滋滋的糖霜，真的好好吃，香料的部分，可以自行斟酌，不一定全部香料都要有，每家做的Pfeffernüsse都會有自己的私房香料組合#好料日記小故事: 四月的牛津居然下雪了，昨天下了一點我已經想說這應該是今年冬天最後的雪了，想不到今天又下，還下更大，雖然我來牛津才2年多，不過四月下真的蠻怪的，牛津其實很少下雪的，一月時難得地下了一大雪，真的好美，家家戶戶也都衝出來玩，狗狗們在雪地奔跑，小孩拖著雪橇，聽德國的朋友說，他們下雪大家只會轉個頭，看一下出外說著'喔，又下了'，對牛津的人來說，下雪則像是驚喜一樣

奶油餅乾－奧地利 聖誕節傳統美食奶油餅乾，是經典，也是懶人的餅乾。一個簡單的餅乾食譜，年年在聖誕節的大舞台粉墨登場，自有它不可忽略無上魅力。淵源久長的歐洲聖誕餅乾文化 ，發展至今，基本上， 都是以奶油餅乾食譜延伸。學會它，等於完成了烘焙餅乾的進階課程。訣竅提示烘焙書不告訴你的秘密：如果只用一個烤盤烤餅乾 軋花後餅乾後應放在烤紙上 餅乾間留間距 不然餅乾在烤製時會粘在一起。雖然在滾成麵餅時需要撒麵粉 以利操作 但盡可能不要撒過多麵粉 否則餅乾會變得非常的乾硬 失去其蜜酥特質。烘烤餅乾時的糖 選用糖粉（或稱糖霜）能讓餅乾更蜜 更嫩 更容易入口。奶油餅乾放在密封的餅乾盒 可以保鮮4－6星期。

奶油餅乾－奧地利 聖誕節傳統美食奶油餅乾，是經典，也是懶人的餅乾。一個簡單的餅乾食譜，年年在聖誕節的大舞台粉墨登場，自有它不可忽略無上魅力。淵源久長的歐洲聖誕餅乾文化 ，發展至今，基本上， 都是以奶油餅乾食譜延伸。學會它，等於完成了烘焙餅乾的進階課程。 訣竅提示烘焙書不告訴你的秘密：如果只用一個烤盤烤餅乾 軋花後餅乾後應放在烤紙上 餅乾間留間距 不然餅乾在烤製時會粘在一起雖然在滾成麵餅時需要撒麵粉 以利操作 但盡可能不要撒過多麵粉 否則餅乾會變得非常的乾硬 失去其蜜酥特質烘烤餅乾時的糖 選用糖粉（或稱糖霜）能讓餅乾更蜜 更嫩 更容易入口奶油餅乾放在密封的餅乾盒 可以保鮮4－6星期食後感想如果你只想學會烤製一種餅乾。拐拐心愛的，親愛的人 。那麼，一定要試試這個奶油餅乾，它足以讓你成為打遍天下無敵手的餅乾達人。

林茲眼 Linzer Augen是奧地利最著名的餅乾之一。用林茲眼的基本奶油餅乾食譜，以特別可愛的心形呈現，別稱林茲心Linzer Herzen。以榛果果仁磨成的粉末，取代了部份所需要的麵粉，加上了今夏的櫻桃水蜜桃果醬，就是美豔叮噹的榛果心形餅乾。奧地利寶盒http://pilger.pixnet.net/bloghttps://www.facebook.com/austriabox訣竅提示（如果感覺份量過多，可以減半製作。）果直接在工作檯製作，擀麵杖所使用的麵粉，不宜太多。太多得麵粉會讓餅乾變得乾燥，失去應有的質地。在餅乾軋花前，使用抹刀，在麵餅和工作檯間劃開，那麼，軋花後比較容易操作。軋花用的模具，一定要清潔，軋出的花，才會漂亮。軋花模具每次在使用前，在麵粉中沾一下。可以防止沾黏。如果，餅乾麵糰變軟，而難以操作，可以放回冰箱冷藏。最好每次取出小部份的量，來保持麵糰的溫度。

懶惰，有時候，是被祝福的。海綿質地，海綿口感的，糖漬橘皮杏仁餅乾，重要的訣竅：就是，拌合就好！攪動越少，餅乾越漂亮；拌合越輕，餅乾越蓬鬆。這麼簡單的糖漬橘皮杏仁餅乾，也屬於奧地利聖誕節的傳統餅乾之一。糖漬橘皮的滋味，很難讓人不喜歡。奧地利寶盒http://pilger.pixnet.net/bloghttps://www.facebook.com/austriabox訣竅提示製作30－40片的糖漬橘皮杏仁餅乾。在密封的容器中，可以保鮮4－6星期。最佳賞味期在烘焙24小時後。餅乾間的間距要寬一點。這個餅乾有加入泡打粉，餅乾會在烘焙中變得平而寬。玉米澱粉cornstarch，俗稱玉米粉，亦稱粟粉或粟粉，是生粉的一種，是用玉米製成的澱粉。為什麼用玉米澱粉取代部份麵粉？因玉米澱粉沒有“筋”，可讓餅乾在口感上更綿密。

這個彎彎小月牙形狀的餅乾來自於奧地利，馳名於歐洲，受全世界喜愛。主要用堅果磨制成的細粉製作的香草月牙餅乾，是奧地利最具代表性的經典節氣餅乾。今天特別介紹的月牙餅乾，是利用榛果所做成的。只有試過了月牙餅乾，才能知道為什麼月牙餅乾能夠年年在這個重要的節慶裡，始終雄踞領導地位。訣竅提示月牙餅乾應該要用糖粉製作，餅乾質地更細膩。香草和檸檬的皮屑是這個餅乾的“靈魂”，不可省略。食後感想享受榛果月牙餅乾最好的時間是在三 四天後。冷透的餅乾儲藏在密封的餅乾盒中，香草味深深的慢慢的浸入餅乾中，那粉白色的冷冷新月 那號稱香料之王的濃郁香草味，結合細密的榛果堅果的酥脆香草餅乾，能夠讓全身的血液奔馳，每一個細胞歡呼。

平常不覺得德國人多有想像力, 但是只要扯上甜點的名字時, 他們卻又總能想出各種匪夷所思的名字. 比如說蝴蝶酥被稱為"豬耳朵" 😆.而這個餅乾吸引我的原因, 其實也正是它的名字. 雖然我怎麼樣也無法把天使的眼睛跟這餅乾的造型聯想到一塊. 心裡始終覺得"牛眼睛"似乎比較恰當.不過管他名字叫什麼, 好吃最重要. 這個餅乾說穿了就是果醬奶油酥餅. 果醬的香甜搭上奶油的鹹香, 其中還帶著一抹檸檬的清香, 竟然比想像中要可口. 再搭上一杯茶, 便是完美的下午茶囉.

鬆軟的大理石餅乾，有著傳統手工餅乾的特色：輕輕混合，無需攪拌，溫火烘焙，細膩潤澤。這是個用手製作的餅乾，傳遞特優手作的溫度與心意。這是個絕對不要攪拌的餅乾，如果想要擁有蓬鬆質地。這是個以低溫慢烤的餅乾，每個餅乾自有獨一無二的藝術圖騰。餅乾以其花色而名為大理石，口感確實軟綿如蜜。訣竅提示不要攪拌！食材混合均勻就好。攪拌會讓餅乾麵糰因油脂軟化而稀釋，餅乾會變得很扁平。這個餅乾有泡打粉，經過烘焙，餅乾會擴散得扁而寬。餅乾之間的間距一定要寬一點。餅乾大小不同，各家烤箱功能不同。烘焙溫度與時間，僅為參考。

這個小月牙形狀的餅乾，來自於奧地利，馳名於歐洲，受全世界喜愛。小小彎彎的餅乾，那粉白色的冷冷新月，那號稱香料之王的濃郁香草味，結合甜蜜杏仁的酥脆香草餅乾，能夠讓全身的血液奔馳，每一個細胞歡呼。香草月牙餅乾，是如此這般無以匹敵，讓人無法抗拒的大呼”P.S. 我愛你“。訣竅提示＊ 請千萬不要用任何攪拌機器 沒有橡皮刮刀的人 可以用一般的菜刀 或用雙手 手的溫度雖讓奶油降溫 但動作快的話 沒有影響＊ 和餅乾麵團的時間 越短越好 直到食材混合均勻即可 過度搓揉麵團 烤完的餅乾會變得硬硬的 沒有酥脆的餅乾口感 （餅乾跟麵包的做法是不同的）＊ 雖然 很多餅乾必須放冰箱後才好製作（軋花餅乾） 但是 請不要把這個麵團放冰箱 冰麵團會很難整形 如果是冷凍後的麵團 應稍微等待至接近室溫 以利於操作＊ 餅乾的整形 不必太在意餅乾樣子 各個不同 這是手工餅乾的特色 手裡溫度揉出來的好味道遠遠勝過機器製作＊ “為餅乾裹糖衣”的動作 一定要在餅乾出爐後不久作 如果 等餅乾涼透了 糖粉就不太容易裹上 香草味道自然也就不那麼道地了＊ 享受香草月牙餅乾最好的時間是在三 四天後 冷透的餅乾儲藏在密封的餅乾盒中 香草味深深的慢慢的浸入餅乾中 那粉白色的冷冷新月 那號稱香料之王的濃郁香草味 結合甜蜜杏仁的酥脆香草餅乾 能夠讓全身的血液奔馳 每一個細胞歡呼食後感想彌漫全室的溫暖烘焙香味，裹上香草糖粉後的動人模樣， 都會讓人迫不及待， 忍不住想要立刻品嚐成果。但是，但是，如果，你能再等一等， 等香草完全擁抱杏仁餅乾， 等所有好滋味互相融合， 那才能真正品嚐出香草月牙餅乾震撼口感， 體會它獨有的餅乾君王魅力。

馬卡龍果醬餅乾屬於奧地利的傳統經典餅乾之一，它同時是最受喜愛，不可或缺的婚禮餅乾之一。奧地利稱為這個精巧細緻的餅乾為Eisenbahner，直譯的意思為“鐵道員工”，或許因可愛的餅乾造型而命名。奶油餅乾食譜經Schuh婆婆同意公開。如有轉載，私人公開採用，敬請通訊告知。－更多餅乾製作技巧和竅門，請參考 http://pilger.pixnet.net/blog/post/212756710訣竅提示完全冷卻後的餅乾應該收納在乾淨可密封的餅乾盒中。可以保鮮至少三個禮拜。馬卡龍果醬餅乾最佳的賞味時間，是在三天以後，馬卡龍與果醬滋味，會慢慢浸入奶油餅乾中，同時，果醬也會讓餅乾更細密。。奧地利寶盒： 部落格http://pilger.pixnet.net/blog。奧地利寶盒：  FACEBOOKhttps://www.facebook.com/austriabox

核桃月牙餅乾，看不到核桃，但有著100％的核桃威力。奧地利傳統的月牙餅乾，以不同的堅果磨成粉末取代餅乾製作中部份所需要的麵粉，而有截然不同的滋味。這個核桃月牙餅乾食譜適合每個對餅乾烘焙有興趣的你。還有，核桃迷。奧地利寶盒http://pilger.pixnet.net/bloghttps://www.facebook.com/austriabox訣竅提示月牙餅乾應該要用糖粉製作，餅乾質地更細膩。餅乾的麵糰冷藏隔夜後，定型操作更容易，製作出的月牙餅乾尤其美麗。享受核桃月牙餅乾，最好是在三 四天後。 食後感想奧地利寶盒http://pilger.pixnet.net/bloghttps://www.facebook.com/austriabox自製餅乾的技巧http://pilger.pixnet.net/blog/post/212756710

來自於奧地利林茲市Linz的知名糕點非常多，奧地利奶酥餅乾正是其一 。奧地利奶酥餅乾，是聖誕節餅乾盒裡的主角之一。有著濃密香酥的味道，美麗的彎月造型，加上奶油巧克力的熱情，非常讓人喜歡訣竅提示除了第一步驟可以使用攪拌機外，接下來的步驟建議用橡皮刮刀或木匙，奶油霜狀麵糊中的空氣讓餅乾鬆鬆脆脆，分三次加麵粉 輕輕讓奶油霜均勻的裹覆麵粉。擠花時，手溫會使麵糊中的奶油逐漸液化，時間要掌握好，如果技巧還不熟練，可以每次都以較小量填入擠花袋 。在奶油巧克力糖衣中加一點沙拉油，巧克力的光澤會更好。剛烤好的餅乾特別酥，且容易碎，應等冷卻後抹果醬，裹巧克力糖衣。密封等待2－3天，等待好果醬的滋味浸入奧地利奶酥餅乾裡，入口即化的林茲新月奶酥， 會使幾乎不可能的耐心，得到最好的報償。

以簡單樸實，易於取得的材料，化身為奧地利頂級節氣甜品。這是一個“馬卡龍體Makronenmasse”系列的餅乾。掌握打發蛋白至雪花霜，就可以成功的完成鳳梨椰蓉雪花餅乾。家家戶戶的節慶餅乾盒裡，喜歡的餅乾，雖然不太相同，但一定會有椰蓉雪花餅乾的身影。這款椰蓉雪花餅乾加入糖漬鳳梨，在雪花上加點小小的點綴，成為華麗升級版的鳳梨椰蓉雪花餅乾。奧地利寶盒： 部落格http://pilger.pixnet.net/blog訣竅提示打蛋白的容器，一定要很乾淨，無水，無油，也不可以有蛋黃。請不要減糖。糖在這個食譜中有功能＋味道兩種作用。糖的功能，在這個餅乾中有“支撐”蛋白的結構作用，如果減糖，蛋白沒有“支架”就會消泡，烤出來的雪花餅乾，會變得平扁。鳳梨椰蓉餅乾應該在烘焙24小時之後享用。鳳梨椰蓉餅乾，最好存放在有蓋的容器中。在室溫中可以保鮮7－10天。正確的將蛋白打發到需要的程度，是這是餅乾的成敗關鍵。 

每年聖誕節做聖誕麵包也變成我的固定行程😃不過我自己比較偏愛「德式聖誕麵包-史多倫」今年要嘗試一下不同的作法，《中種麵團+奶油麵糊》我還沒做過這種方式的，不知道會不會成功？？！🧐

每到十二月，在德國幾乎家家戶戶便會開始大量烤餅乾. 而我似乎也在不知不覺間也感染上了這個習慣. 似乎在這個時間不烤餅乾就少了點什麼. 這段時間烤的餅乾統稱為Plätzchen. 常見的聖誕餅乾包含奶油餅乾，堅果或椰絲蛋白餅乾，香料餅乾，及新月餅乾. 自然奶油也是在許多餅乾中很重要的食材. 不過這短短半年來德國的奶油價格已經快速瘋狂飆漲了至少五成，奶油竟然又要變成奢侈品了. 所以一方面出於經濟考量，一部份出於健康烤量，今年決定也試試看不用奶油製作餅乾.這款餅乾我使用了植物油. 相較於奶油餅乾，的確是少了些奶香，但是更能感受到其它食材的香氣. 口感上相較於奶油餅乾的綿密鬆軟，用植物油做出的餅乾則是較為酥脆. 只能說是各有千秋.

史多倫是在德國聖誕節時的季節限定蛋糕。它是由酵母麵團加上大量奶油、水果果乾及一些香料所製作出來的蛋糕。在經典的史多倫中，主要的果乾是葡萄乾。但在影片中我使用蔓越梅乾，也很好吃。通常，你會看到許多糖粉覆蓋史多倫，糖粉代表白雪。烘烤出爐後放在陰涼處1-2週，風味最佳。享用史多倫時，不要思考卡路里，先吃再說。😂詳細操作影片: https://youtu.be/8loQP3GHSxY影片開始前，請先打開字幕，才能夠觀看操作步驟說明哦!

#暖心甜點來了德國這麼多年, 卻始終沒有做過這個餅乾. 今年終於打算來試做看看. 這個餅乾源自於奧地利維也納, 但是也是在德國, 瑞士, 波蘭常見的聖誕甜點. 據說它之所以會塑成新月型的原因, 是為了慶祝一場於1683年與土耳其戰役的勝利.這個餅乾說難不難, 但是想成功卻又需要注意些許小細節. 比方在塑形的部分. 因為這個麵團本身不是太濕潤, 所以常溫下不好成型, 而冰過後因為麵團較硬, 如果塑型時力道過重, 麵團容易碎掉, 用力過輕可能又塑不了型. 另外出爐的時間及最後裹糖粉的溫度也需要注意. 溫度過高餅乾尚未定型容易碎掉, 溫度太低會裹不上糖粉.以前總是吃到別人烤的, 從來沒想到這個餅乾在製作上有這麼多小細節. 不過完成後看到它們被我的德國室友秒殺, 還是頗有成就感的. 這個餅乾最起初是用核桃製作, 不過隨著時間流逝, 也越來越常使用杏仁粉. 另外因為我覺得純香草味有點膩, 想到之前吃過讓我最驚艷的一次便是帶有些許檸檬味, 所以我有添加了些許檸檬皮, 讓整體口味多了點清香.

這個義大利的餅乾名字很可愛Brutti Ma Buoni，字面上的意思就是Ugly but good，醜但是好吃，讓我想起趙傳的歌'我很醜，可是我很溫柔'，而且剛剛好符合生酮飲食，不用刻意調整，只有四樣材料，堅果的香氣配上有嚼勁的蛋白霜，又香又好吃，這次先介紹道地義大利傳統的作法，非常簡單，材料也少，下次再介紹另一種作法，放烤箱放隔夜的#好料日記小故事:好久之前，我嘗試做一種布朗尼和餅乾混種的甜點，結果長得醜到被室友笑稱ShXX ㄕˇ... 然後大家故意在群組裡說'我剛剛又吃了一塊ㄕˇ' '诶我今天吃了四塊ㄕˇ耶'，那時我就跟羅馬女孩討拍，說我嘗試的甜點實驗品很醜，羅馬女孩跟我說了，他們義大利就有一種餅乾叫做醜但好，過了很久之後，我終於做了這餅乾，還真的好吃耶!雖然還是被我姊說像是家裡貓沙坑挖出來的，但是真的不要被他長相騙了，真的很好吃喲!

教堂裡漂亮的彩繪玻璃是不是也想要帶回家呢這可是國外聖誕節傳統點心做好後吊在聖誕樹上漂亮又好吃一次享受二種口感~訣竅提示不知道要放多少糖果的量可以在烤一半時拿出來觀察依狀況再適量放入糖果烤好後請冷卻後才可將餅乾取出喔!還有還有鏡面越大做出來的效果越好第一次用吸管試作時覺得不甚滿意第二次將鏡面加大果然變的更漂亮喔!食後感想我家小晉可愛死這款餅乾一次可以吃到他愛的糖果跟餅乾為了能乖乖吃到餅乾最近晚餐都吃的飛快聖誕節適合將這款餅乾送給小朋友們他們會很喜歡的!!更詳細的做法及點心,請看莎莎呀~的分享 http://blog.yam.com/teresa660919

#金廚獎 這種飽和脂肪酸做成的擠花餅乾，我其實早就有配方了，只不過我一向主張生酮飲食的油脂攝取來源應該以不飽和脂肪為主（如：酪梨油、橄欖油），所以一直沒有把這個配方付諸行動。這次主要是因為奶油醬剩料，擺著不用會過期（杜絕浪費是好品德），此外也順便證明了生酮飲食絕對做得到擠花餅乾（剛好用光剩下的奶油醬）。

德國的耶誕節就像華人節日，以傳統美食慶祝，餅乾為點心類的主角之一。德國傳統耶誕節餅乾通常會加肉桂或是八角。傳統上，家庭主婦會自己烤上幾種餅乾，不僅家裡應景用、也可以當送給親友的禮物。通常歐洲的耶誕節甜點不是太油，就是太甜，不適合華人口味。這裡的餅乾是加入肉桂，但口味較輕淡;這裡的材料約可烤一個家用大烤箱烤盤的餅乾。食後感想酥脆的餅乾有著淡淡的巧克力及肉桂香。

叮叮噹！叮叮噹！鈴聲多響亮。聖誕節即將到來，小朋友期待著聖誕老人送禮物。也可以準備許多聖誕餅乾喔！特別的聖誕樹餅乾，可玩、可看、可吃，在聖誕餐會上特別亮眼，深受大小朋友的喜愛；加了一些聖誕裝飾，今年的耶誕很........聖誕。哈哈哈！食後感想特別的聖誕樹餅乾，可玩、可看、可吃，在聖誕餐會上特別亮眼，深受大小朋友的喜愛；加了一些聖誕裝飾，今年的耶誕很........聖誕。哈哈哈！

用東方食材來做德式聖誕乾果麵包.雖然要許多時間,但等待變更美味.一次做會放久一點.奶油與酒香撲鼻好滋味啊~.*於烤時間,視麵團狀態,隨時改一下.部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

#愛分享Mostaccioli 是一種在西元前古羅馬時期就有文字紀錄的一種超級古早味甜餅. 味道有點類似薑餅. 傳統來說主要麵團以麵粉與葡萄糖漿揉成, 另外加入香料烤製, 最後裹上一層濃濃的巧克力外衣. 隨著時間變遷, 葡萄糖漿變成以蜂蜜取代, 另外加入了杏仁或榛果. 在拿坡里是非常傳統的聖誕節代表甜點之一.製作這種餅乾會用到一種義式香料Pisto. 如果找不到, 也可以自己用香料粉調和. 比例其實也可以隨個人喜好調整. 如果找不到或不喜歡這個香料, 也可以只用肉桂粉. 食譜中提供的Pisto 是我在網路上找到的配方.

香草、可可兩種口味的奶酥餅，化身成一朵朵交錯環繞的美麗小花，點綴著蔓越莓乾，像是花圈上閃耀的紅寶石。可愛鬆脆的聖誕花圈小酥餅，讓人忍不住一口接一口！HoHoHo~~

Christmas Colorful Cookies-聖誕節繽紛4色餅乾❤!!!溫馨耶誕節裡,總會想做手工餅乾與家人好友分享溫暖的氣氛. 這次將一般的餅乾,以原味,抹茶味,可可味.紅麴味;4色像繽紛水彩般,依各人喜好去組合烘烤. 用耶誕節餅乾壓模去壓出各種圖案.就是耶誕佳節派對上,受歡迎的耶誕手工餅喔♥!!*延伸可做:Merry Christmas Sugar Cookies-浪漫耶誕餅乾:http://dodocook.com/recipe/75117*延伸可做:Christmas Candy Cane Cookies-聖誕節手工拐杖餅乾⭐❤!!!:http://dodocook.com/recipe/75260訣竅提示*紅麴:加入紅麴粉.先將紅麴泡水三個鐘頭以上,軟化後打成汁使用或粉,或是先用泡的水來代替水加入麵粉盆內*可以隨興捏出想要的份量,再橄平.壓成喜愛的耶誕花樣!*需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.各烤箱火力不同,要小心注意火力,因餅乾很易焦黑的喔!

好多聖誕節應景的造型餅乾，很有過節的氣氛！這次親子廚房讓孩子自己壓模做餅乾、捏麵糰做造型餅乾、彩繪立體聖誕樹。可說是有玩、又可以吃餅乾！親子廚房歡樂料理一極棒！

食譜來自他人分享＋一點點自己的小變化唷零失敗餅乾～聖誕節送禮，心意滿滿👉歡迎逛逛IG，按讚＋追蹤❤️ IG搜索🔎「 xin_dian_ 」更多的成品展示在IG唷～有任何問題都可以來IG私訊我，會盡力幫你解答的