日式料理🌿日式和風拉麵 (全素)｜觀音山薈供品捐贈｜愛心公益廣結善緣
觀音山 素食料理簡單做 @GYSVegan
香鮮味美的湯頭，由昆布的海味、醬油的鮮味，精心調製。
絕對是日式拉麵最具代表性的風味，快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！
🌈影音食譜:https://youtu.be/dgQ-hYxvHQo
日式料理🌿日式和風拉麵 (全素)｜觀音山薈供品捐贈｜愛心公益廣結善緣
香鮮味美的湯頭，由昆布的海味、醬油的鮮味，精心調製。
絕對是日式拉麵最具代表性的風味，快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！
🌈影音食譜:https://youtu.be/dgQ-hYxvHQo
料理步驟
- 1
【刀工/前處理】
1.鮮香菇切片。
2.杏鮑菇切長條型片狀，表面畫上菱形紋路。
3.芹菜切珠，青江菜從中間剖開。
4.海帶芽泡發，瀝乾水份備用。 - 2
煎豆包至焦脆。
- 3
杏鮑菇煎上色。
- 4
燒一鍋水煮拉麵至8分熟，撈起備用。
- 5
同一鍋水放入青江菜，汆燙備用。
- 6
香菇用油爆香。
- 7
倒入昆布醬油、水，以1：7比例。
- 8
放入海帶芽、黃豆芽，一起煮滾後轉中小火煮約5分鐘。
- 9
取一個大碗，將拉麵擺入，倒入湯底。依序擺上配菜:青江菜、杏鮑菇、豆包、海苔，最後撒上味島香鬆、芹菜。
- 10
【特別說明】
素食味島香鬆超市可以購得。
Cooksnap
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怎麼吃素最健康❓觀音山素食料理簡單做 官方部落格👉 https://vegan.gys.org.tw/薈供品捐贈.愛心公益廣結善緣👉https://www.fazang.org/info/index.php?e=8 觀音山以素食為出發，植下「慈悲」種，生發「菩提心」！ 慈悲 龍德上師長期推廣戒殺護生，搶救懷孕的海鱺媽媽、保育放流護生活動、友善動物、守護地球等慈善護生行動與觀念分享，並敬邀大眾護持觀音山「薈供供品」響應素食推廣計畫。 ⭐慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！😊
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