菲姐私房菜-超簡單菇菇嫩雞煲仔飯

簡單好上手的「香菇滑雞煲仔飯」吃得到粒粒分明的米飯以及吸滿著雞肉香氣與醬汁，真的是迷人的港味呀!!!MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig

最近買了一個新的小土鍋，小小的剛好一人份，所以決定拿煲飯來開鍋 ^皿^。 剛好家裡有去骨雞腿肉，就自己做個變化試試看吧～ 煮完，嫩嫩的雞肉配上脆脆的好吃的鍋巴，真是絕配啊~~~❤訣竅提示1.解說茶匙（小匙）＝t。大匙＝T 2.煲飯過程中，不要一直掀蓋，算好時間再進行下步驟就會好吃喔。小曹的Facebook~~歡迎大家來聊聊~~ ❤ https://www.facebook.com/tsaokitchen

冬天就是想吃暖笠笠煲仔飯，用心慢火烘烤，烘出香脆飯焦，正是煲仔飯誘人之處🍲

煲仔飯，香港特色嚟嘅 今次用鑄鐵鍋做, 唔難呀°歡迎到我的專頁, 發掘更多!https://www.facebook.com/Zareenfamama/

冷凍庫還有剩下的臘味，好想吃熱騰騰的煲飯喔！

食材各自待在碗上的固定位置。嚐一口，才發現原來已不是獨自個體了！ 濕潤不爛的米混著菇淡淡的香氣、老薑去嗆後留下的辛香，最令人喜愛的莫過香菇下的米飯，沾著菇精華的鹹香，不喝酒也醉了～邀請大家跟「哈比芳，一起感食生活」！ https://www.facebook.com/kuoyf香氣濃郁的無毒大冬菇： https://goo.gl/iY6pMi訣竅提示小撇步如何泡出香氣四溢的香菇水第一步驟【浸泡】：取一容器以冷水浸泡香菇數朵，水量約蓋過香菇的2/3，待水分吸飽滿，約4~6小時。 第二步驟【還原】：連同容器放入電鍋，一杯水量蒸熟後，即可使用。 第三步驟【保存】：冷卻後香菇連同香菇水一同放入保鮮袋內鋪平密封，冷凍後可將之分塊使用。 香菇水增添風味： 料理時取代白開水，如同有高湯的效果喔！

靈感來自香港的煲飯，不過改良了口味，較清淡些！#雞肉料理

幫家中長輩備餐，鑄鐵鍋一鍋到底非常方便！老年人通常因牙齒不好咀嚼困難，就不吃肉類和穀類，只吃白飯、肥肉、蛋和少許蔬菜造成老年人營養不良，當營養狀態變差，可能造成肌肉流失、體力衰弱、免疫降低、骨質疏鬆…等問題，像準備嬰幼兒副食品一樣，讓家中長輩體能提升，遠離肌少症！

突發奇想利用吃剩下的三杯雞湯汁以及一些剩菜及白飯就這樣亂做出一道簡易的煲仔飯雖然亂做一通但反應卻還不賴唷!!訣竅提示若想吃多一點鍋粑就記得加熱久一些但切記可別加熱過了頭就『臭灰搭』嘿!!詳細食譜請上~~Milky的輕鬆自在過生活~~http://landwawa.blogspot.com/2015/01/blog-post_12.html

煲仔飯是香港冬天最受歡迎的，在家祇要有一個砂煲，好容易便做到美味的煲仔飯，材料方面可隨個人喜好而採用。

#Cookpad食譜書每天一鍋不同風味的飯料理兒子的早午餐......又一鍋之.... #麻香雞翼煲仔飯今吃點滋補的食物溫潤兒子的胃…......；麻油雞煲仔飯，做法簡單，飯菜一鍋搞掂，這種冷冷的天氣最適合吃麻油雞飯啦！