抹茶戚風蛋糕捲是許多甜點坊中最受歡迎的口味。中心夾著滑順的卡士達醬，再加上蜜紅豆的加分，典雅的抹茶蛋糕在家中也可以輕鬆呈現。歡迎到戀戀家尋找其他好滋味 https://www.facebook.com/lovelovinghome訣竅提示使用25x30cm 烤盤

在家最常做的蛋糕就屬戚風蛋糕了吧!口感鬆軟，不管是原味或是巧克力口味小朋友接受度都很高，而且將喜愛的水果當夾餡做成蛋糕捲，朋友來家裡作客時就有很棒的下午茶了~訣竅提示1.蛋糕冷藏過後再拿出來灑糖粉，除了切片比較美外，還比較可口2.只要攪拌時蛋白消泡不嚴重，塔塔粉、發粉、小蘇打完全不用加蛋糕依然很鬆軟3.烤盤大小:42*344.夾餡依照個人喜好喜歡夾什麼就夾什麼，這次蛋糕捲是用鮮奶油卡士達當夾餡食後感想1.可以冷藏四天 

雙色綿密柔軟蛋糕加上淡淡巧克力香，而巧克力餡更是甜而不膩。捲蛋糕時有一點技巧，所以多做就可以熟能生巧。

冷冷的天氣來杯熱咖啡，加上苦甜的巧克力蛋糕捲獨享一個人的幸福。

中間夾了紅豆泥怕吃起來會膩，蛋糕體加一些蔓越莓，酸酸甜甜的好順口〜沒有任何添加物蛋糕依然棉密鬆軟〜 歡迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言我會盡快回覆～訣竅提示蛋糕體不可烤過頭否則會太乾，捲起時會裂開

巧克力口味的瑞士卷，包覆著濃郁的可可奶油內餡，是大人小孩都無法抵檔地經典不敗的口味～～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示蛋糕體詳細圖序可參考：http://www.dodocook.com/recipe/41203歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen

今天就獻上這份能代表「初戀」的【可爾必思白色蛋糕捲】。純白的蛋糕體，搭配微酸甜的可爾必思奶油餡，還有因粗暴手殘造成的外觀殘缺不完美，拿來形容「初戀」真是再貼切不過了～～ （蛋糕卷初體驗紀錄） ＾＿＾

只要學會基本蛋糕捲就可以隨你喜好變化口味怎麼捲都好吃訣竅提示蛋白打發層度是影響蛋糕體口感的關鍵喔

甜的蛋糕吃膩了～換個鹹的口味，青蔥和蛋本來就是好朋友，蛋糕一出爐就聞到青蔥煎蛋的味道，真的好香喔～再配上無敵的肉鬆，一口咬下滿口的香氣，鹹甜口味～吃再多也不膩～訣竅提示蛋糕體如果想要厚一點，可將配方x2，烤的時間多5分鐘蛋糕體不可烤過頭否則會太乾，捲起時會裂開  

昨天幫朋友慶生， A了兩條自種的紅蘿蔔回來。 沒做過紅蘿蔔口味的蛋糕， 邊做、邊想、邊紀錄... 計畫想用鮮奶油當餡料的， 在看見冰箱裡的輕乳酪蛋糕時瞬間轉變， 煮過的紅蘿蔔沒有刺鼻的味道， 漂亮的天然顏色好誘人， 配上香濃的輕乳酪夾餡， Mia家的公子很喜歡!更多的idae在Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab訣竅提示內餡也可以使用打發加適量糖份的鮮奶油，都是很適合的搭配。先在蛋糕表面橫切幾道不切斷的刀痕，能幫助蛋糕捲捲出彎度，不斷裂。Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想煮過的紅蘿蔔沒有刺鼻的味道，漂亮的天然顏色好誘人，配上香濃的輕乳酪夾餡，Mia家的公子很喜歡!

鄰居送了好多地瓜，拿來當蛋糕捲的夾餡，跟抹茶口味很搭喔！訣竅提示本次使用的雞蛋四顆(含殼)重300公克

甜蜜鬆軟的巧克力蛋糕捲搭配藍莓內餡口感綿密,搭配咖啡享用好幸福的感覺在嘴內化開訣竅提示上火180度/下火160度...烤25分