【烘培筆記】濃濃奶油味。德式酥餅
入口即化,
充滿濃濃奶油味的小餅乾~
讓人不自覺的一口接一口
熱量什麼的先丟一邊啦>
料理步驟
- 1
無鹽奶油放室溫軟化至手輕壓後出現痕跡的程度後,將軟化的無鹽奶油與糖粉拌勻
- 2
加入太白粉及低筋麵粉,攪拌成團
- 3
以茶匙舀一些麵團後,於手心中搓揉成圓,略壓扁後放在烤盤上,以叉子畫出線條
- 4
烤箱預熱,170度烤10~15分鐘
相似食譜
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【烘培筆記】杏仁奶油餅乾♥ 【烘培筆記】杏仁奶油餅乾♥
甜味不高的餅乾麵團,烘烤後散發的奶油與杏仁香味,再慢慢灑上初雪般的糖粉裝飾很簡單的。幸福的味道~訣竅提示1.低粉及杏仁粉比例可依據個人喜好調整2.若不想灑糖粉,可以酌增細砂糖用量3.添加無鹽奶油類的餅乾建議可放至隔天之後再食用,奶油味會更均勻的滲入餅乾中,吃起來更美味! 梁小蝶 -
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法式奶油酥餅 French butter cookies 法式奶油酥餅 French butter cookies
因應中秋節的到來,奶油酥餅常常是熱門的伴手禮, 法式奶油酥餅和中式的奶油酥餅完全不同喔~ 只是都叫奶油酥餅所以來應景一下, 但它其實吃起來比較像是塔皮的餅乾, 有很濃厚的奶油味,鬆脆的口感, 過年過節換換法式口味的小餅乾也不錯喔!詳細內容歡迎到部落格看看喔~ http://geezcompei.blogspot.tw/2015/09/french-butter-cookies.html粉絲團 https://www.facebook.com/bakingweekend訣竅提示請在低溫下製作避免奶油融化喔! 週末食光 -
香草奶油酥餅 手工餅乾 香草奶油酥餅 手工餅乾
作法超簡單,香濃的奶油、蛋黃及香草的香氣,和酥鬆香脆的口感,令人一口接一口。實作影片https://www.youtube.com/watch?v=_PtV20TjhGo&index=6&list=PLLvWlKedyyW9IS9H1eX418rwjnBS4jzNe訣竅提示1.如果天氣較熱,要注意奶油融化,而讓麵團軟黏不易操作。2.中途可將烤盤掉頭,上色會更均勻。3.在烤盤上,不要擺的太緊密,否則會不易烤熟。4.餅乾冷卻才會變硬。這是我的粉絲團,歡迎按讚和分享,謝謝https://www.facebook.com/durantjameskuo 郭昱均 Durant -
【甜牙齒】一口接一口的奶酥餅乾Danish butter cookies 【甜牙齒】一口接一口的奶酥餅乾Danish butter cookies
網致版本http://usatoday.pixnet.net/blog/post/37030084食後感想這種餅乾自我控制力要非常好,材料簡單又隨手可得一口接一口又香又奶又酥會默默的全吃光啦 廚房探險家凱西 -
♡宛の烘培好”食“光 ✿ 果醬奶酥餅乾 ♡宛の烘培好”食“光 ✿ 果醬奶酥餅乾
一直很懷念小時候吃的《掬水軒丹麥酥餅禮盒》喜餅的回憶,是那麼愉快、興奮。結婚的時候本來也想訂,怎奈當時《掬水軒》已傳出財務危機,無緣在吃到小時候記憶中的味道。長大後的喜餅越作越精緻,反而更懷念《掬水軒丹麥酥餅禮盒》,尤其是打開鐵盒,就能直接吃未包裝的餅乾的感覺,真的是濃郁香氣又超好吃又環保。因為太想念其中我最愛的"果醬奶酥餅乾"!現在也買不到《掬水軒》了,所以決定自己動手做,品質保證。新鮮、好吃、可口。 還可以稍微包裝高貴又大方,當做小禮送給親朋好友一起回憶小時候的甜蜜食光。(ノ^▽^)❤食後感想★香噴噴的「果醬奶酥」餅乾!濃濃的歐洲風餅乾風味,是下午茶茶點最佳良伴。(●^∀^●)b⌒☆ 宛宛(球球麻) -
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免用模,只需1只塑膠袋和1根牙籤,就能輕易塑形。不需雞蛋,只需4種材料,操作更容易。口味激似市面上蘇格蘭紋皇家奶油酥餅~好吃耶!訣竅提示1.可改用餅乾模型來壓模,但麵糰厚度需調整成0.5公分厚。2.無鹽奶油需「室溫下放軟」再操作。3.烤箱需先「預熱10分鐘」再烘烤。4.各烤箱機型不同,烤溫約「正負10度」調整。★18食堂~歡迎您來♪https://www.facebook.com/kitchen18F 18食堂♥︎
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