為了改變家中寶貝不愛吃飯,改變了一下做法,寶貝竟開心的吃光光真的很開心,只是稍做改變!加入海苔更有日式美感及日式風味,招待客人也是一道好菜!訣竅提示1. 放下飯糰時的油溫不可過低,不然飯會沾鍋,使用不沾鍋的就不用擔心了。2. 剛開始油炸不可馬上翻動,不然會散開。3. 起鍋時要大火逼油 。食後感想用海苔包起來,再淋上一些沙拉或黃芥末醬就超像夜市的小吃-炸飯糰了!

炸蝦丸是廣東非常出名的傳統菜，蝦肉通常用麵包糠裹上，然後放入熱油炸。這次我選用了吐司切成粒取代了麵包糠，做出來的蝦丸爽滑鮮甜之外，而且外層麵包粒非常酥脆，沾上少許沙拉醬伴吃，非常香口。訣竅提示更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

我超愛吃蝦，炸蝦我更愛今天的炸蝦裹著海苔一起炸吃起來更脆，更香沾上自調的塔塔醬吃起來別具風味呢訣竅提示沾蛋液後沾粉最好重複兩次，海苔比較能黏住蝦子塔塔醬也可以加一點白煮蛋，塔塔醬配炸海鮮的食物都很對味如:炸花枝，炸魚塊都很好吃

新鮮的蝦子裹上麵包粉炸的酥酥的，又甜又好吃！外面賣的幾乎都是麵衣，蝦子超小隻，吃不出鮮甜味，自己做才好吃~

#前菜#下酒菜#小食把雞翅腿及蝦肉先醃過再煎炸，大蒜和香料融合出迷人的滋味；食用時搭配檸檬，檸檬的酸味帶有很棒的提味效果，讓香料既濃郁又清新

#夏天食譜這類日本雪見鍋的做法,是以高湯與時蔬搭配,用味噌.酒釀.鹽麴為湯頭點出個性,再挑油脂馥郁的肉禽或海鮮做為主角,最後再加上雪白的蘿蔔泥點綴.今天就用現有的牛頭牌昆布海鮮風味高湯取代繁瑣的熬煮高湯過程,簡單又便利,將炸好的大草蝦放在雪泥鍋上邊熱邊吃,雖然炸蝦底部浸泡到雪泥高湯,但品嚐起來依舊相當酥脆可口.

安永食材～特選白蝦食後感想甜及肥美的白蝦 小朋友一口接一口  

不知大家有沒有吃過以前喜事路邊辦桌呢?我最懷念的一道菜就是會先聞到香味的炸蝦子...於是我這道菜的主角就是採用完全不調味及裹粉熱油先炸過，讓蝦的香氣完全出來，再淋上甜甜的醬汁，誰能抗拒呢?訣竅提示蝦子下鍋油炸變色就表示已經熟了，不需過久，以免肉質變老食後感想微甜的醬汁搭配油炸過後的蝦子香氣，非常可口..喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

土司加蝦泥，蹦出美味的料理，點心，下酒菜，配菜都很適合哦。訣竅提示蝦泥不要抹太厚，怕蝦泥炸不熟。滴完油可以在用餐巾紙吸油，這樣比較不會太油。自製塔香蕃茄醬-------＞ http://www.dodocook.com/mobile/recipe/37642食後感想酥酥脆脆的，有點像餅乾的感覺，配上塔香蕃茄醬很搭，很順口哦！！

老公喜歡吃炸蝦，但是炸蝦太油膩，所以以生菜、海苔包裹，可以去油解膩。食後感想超美味！

#好料日記想要挑戰炸蝦想很久了今天終於付諸行動不過其實很隨便的查了一些炸蝦的食譜所以也忘了到底是參考哪個網頁的可是有成功，意外的好吃就分享上來了還順便炸了地瓜但是因為在炸蝦中途發生一些小意外所以地瓜炸得不夠熟，算是失敗了就沒有順便分享了

訣竅提示作法 :1. 蝦洗淨,剪去頭部及去殼(留尾部)~印乾水份~蝦身內彎界幾刀..拉直放碟上~灑上少許鹽2. 每片春卷皮剪成兩半(成三角形)~將蝦放在半片春卷皮中間..將上三角位覆下再包裹3. 以蛋汁封口~重覆步驟至完成~燒熱滾油..以中火炸至金黃即成要炸成"直條蝦"既技巧~只要將蝦內彎位界幾刀(唔好斷)炸出黎既蝦~自然就會直條形呢食後感想香脆可口~非常美味